さつまいもは、“コレ”をまぶして焼くと最高ふわふわしっとり簡単おやつレシピ

2026.10.05 09:00

提供：Sirabee

レンチンして焼くだけで完成する毎日中華さんの「さつま芋のごま焼き」。ほんのり甘い秋の味わいを堪能。

さつま芋のごま焼き — Photo：蔵永ゆうこ／Sirabee編集部

秋の味覚といえば「さつま芋」。定番食材だからこそ、今年はいつもと違う食べ方も楽しみたい。

手軽でおいしいレシピをSNSで探しては試している私。

今回は、「日中夫婦がふだん食べている中国の家庭料理」を紹介する毎日中華さんが、2025年10月28日にYouTubeに投稿した「さつま芋のごま焼き」に挑戦してみた。

「さつま芋のごま焼き」の材料

さつま芋のごま焼き

今回のレシピで使う材料はこちら。

【2人前】

・さつま芋：350g

・サラダ油：小さじ1（日清オイリオ日清ヘルシーオフ）

・砂糖：小さじ1

・塩：ひとつまみ

・白ごま：小さじ3

・片栗粉：小さじ1

※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。

使う調味料の数が少なく、身近なものばかり。さつま芋があれば、すぐにできる気軽な一品だ。

ポリ袋で調味料をしっかりまぶすのがポイント

さつま芋のごま焼き

さつま芋は輪切りにし、水を入れた耐熱容器に入れる。このまま、3～5分浸けておこう。

さつま芋のごま焼き

大さじ2～3程度水を残して、水を切り、ラップをかけて電子レンジに。600Wで4分程度が加熱時間の目安だ。つまようじがスッと通ればOK。

さつま芋のごま焼き

ポリ袋にさつま芋を入れ、砂糖と塩を加えて袋を振り、全体にまぶす。袋に入れることで、さつま芋が崩れにくくなるそうだ。

さつま芋のごま焼き

片栗粉も加えよう。

さつま芋のごま焼き

白ごまを全体をまぶす。

さつま芋のごま焼き

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、さつま芋を入れる。このタイミングでごまを追加してもOKだ。両面を焼いたら完成。

さつま芋のおいしさを堪能できる

さつま芋のごま焼き

レンチン後に焼いているから、ホクホク、しっとりした食感を楽しめる。砂糖が入っているが少量なので、さつま芋本来の甘さをしっかり感じられるのも嬉しい。

さつま芋のごま焼き

食べながら、もっと白ごまを入れたらよかった...と思ったので、ごまはたっぷり入れるのがおすすめだ。

コメント欄でも、「めちゃくちゃ美味しいです」「お弁当にいいかも」「小腹が空いた時にぴったり」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。

★動画：毎日中華YouTube「さつま芋レシピ」

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）

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