カズレーザー、塩焼き以外の“さんまの食べ方”に興味津々 「めっちゃウマそう」連呼
秋の味覚「さんま」の食べ方について、カズレーザーとぺこぱ・松陰寺がトーク。珍しい食べ方にカズレーザーは興味津々の様子で…。

お笑いコンビ・メイプル超合金のカズレーザーと、ぺこぱ・松陰寺太勇が、24日更新のYouTubeチャンネル『カズレーザーと松陰寺のチルるーム』に出演。秋の味覚「さんま」の珍しい食べ方に、カズレーザーが興味を示した。
【今回の動画】さんまの珍しい食べ方に「ウマそう」
塩焼き以外の食べ方は?
今回の動画では、2人がさんまをテーマにトーク。子供の頃には、あまり興味がなかったはずのさんまが、大人になるとことさらに美味しく感じるようになったことなどを語り合う。
さんまといえば、主に塩焼きが多いが、カズレーザーが「さんまの一番美味しい食べ方って何だろう?」との疑問から、塩焼き以外のさんまの食べ方について展開していく。
「それ、めっちゃウマそう」
そうしたなかで、「バーガーとかに、さんま採用されないですね。あってもいいでしょ」と新たなさんまメニューについて案を出す流れに。
松陰寺が、ふと「しゃぶしゃぶ」と口にすると、カズレーザーは「あっ、さんまのしゃぶしゃぶ...作れそうですね」と反応。
松陰寺が「これでいこうや」と、さんまの半身を丸ごとしゃぶしゃぶにする案を出すと、カズレーザーは「骨、全部抜いて? それ、めっちゃウマそうですね。めっちゃウマそうじゃないですか」と連呼して乗り気に。

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具体的な味を想像
松陰寺は、「三枚におろして、一番外の皮だけ引いて...」と具体的な調理法に言及し、カズレーザーも「めっちゃウマいんじゃないですか? だしは、ある程度、濃いめのやつがいいな」と提案。
「ぽん酢なのか、ごまだれなのか」とつけダレの話題になると、カズレーザーは「ごまだれじゃないですか。いや、ごまだれかなあ...ぽん酢でもいいっちゃ、いいんですけど。かぼすとかだけのやつとかでもいいと思う。すだちとかだけの、柑橘の強いやつとかに...いや、めっちゃウマいんじゃないですか?」と具体的な味も想像する。

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手間に「見合ったウマさがありそう」
さんまはそれほど身が大きくないため、食べるには量を用意する必要があることから「毎回1匹から2枚しか取れないってなると相当、これは手の込んだ料理」と苦笑しつつ、「ただ、それに見合ったウマさがありそう」と語ると、松陰寺も「そうやなあ。やったことないけど」と納得。
カズレーザーは「カニしゃぶぐらいのウマさになる(イメージがある)。めちゃくちゃウマいんじゃないですか?」とノリノリで話していたものの、「ただ寄生虫、全然死んでないですよね。だから食べ方がムズいんですよ。本当に」とも話していた。
アニサキスに注意
確かに、「さんまのしゃぶしゃぶ」は珍しい食べ方。だが、検索すると提供する飲食店もあり、レシピサイトでも紹介されている。
ただ、カズレーザーも言っていたように、さんまにはアニサキスが寄生していることがあるため、塩焼きの場合には中心までしっかり加熱する、生食の場合には、冷凍処理の有無や、「生食用」「刺身用」との表示を確認し、よく冷やしながら持ち帰って、すぐに内臓を取り除くなど、注意点をしっかり守る必要があるだろう。
執筆者プロフィール
しばたけろこ:フリーライター。関西のスポーツ紙や芸能情報サイトでの記事執筆を経て2021年よりSirabeeに参加。
現在はSNSを中心としたエンタメ記事のほか、ライフハック、時事ニュースなど月90本程度を執筆中。
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【今回の動画】さんまの珍しい食べ方に「ウマそう」
https://youtu.be/_Cys889M450?si=ydfUA9XaxxpGw7jQ
(文/Sirabee 編集部・しばたけろこ)
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