「こういうの最高」混ぜるだけの“担々麺風だれ”そうめんがハマる

2026.07.14 09:00

提供：Sirabee

ゆっこさんの「ゴマだれそうめん」は調味料を混ぜるだけ。いつものそうめんに飽きたら試してみて。

ゴマだれそうめん — Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部

今年もやってきた「そうめん」の季節。まだまだ7月とはいえ、すでにめんつゆに飽きてきたな...という人もいるだろう。

簡単にできておいしいレシピをSNSで探しては試している私。

今回は、「簡単なのに、家族がよろこぶ」レシピを紹介しているゆっこさんが2026年6月1日にTikTokで紹介した「ゴマだれそうめん」に挑戦してみた。

「ゴマだれそうめん」の材料

ゴマだれそうめん

今回のレシピで使う材料はこちら。

【1人前】

・めんつゆ（4倍濃縮タイプ）：大さじ1～1.5（ミツカン追いがつおつゆ）

・合わせ味噌：小さじ1

・すりごま：大さじ1

・にんにくチューブ：3〜4cm

・コチュジャン：小さじ1〜2

・豆乳（牛乳でもOK）：80～100ml

・そうめん：1人前（揖保乃糸手延素麺）

※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。

身近な調味料ばかりなので、思い立ったときにすぐに作れるのがうれしい。

なお、レシピでは4倍濃縮タイプのめんつゆを使っていたが、今回は2倍濃縮タイプを使用している。濃縮タイプによって塩味が変わるため、味を見ながら量を調整してほしい。

混ぜるだけで濃厚ゴマだれが完成

ゴマだれそうめん

器にめんつゆ、合わせ味噌、すりごま、にんにくチューブ、コチュジャンを入れて混ぜる。

ゴマだれそうめん

豆乳を加えよう。

ゴマだれそうめん

あっという間にタレが完成。加熱する必要はなく、混ぜるだけでOKだ。

ゴマだれそうめん

茹でて冷水でしめたそうめんを添えて、でき上がり。今回は、タレに刻みネギを入れてみた。

まるで担々麺のような濃厚だれ

ゴマだれそうめん

味噌やコチュジャンが入っているからか、予想以上にコク深く、まるで担々麺のような味わい。おいし過ぎる...！

加熱する必要はなく、混ぜるだけでできるというのがありがたい。

ゴマだれそうめん

温泉卵やラー油を入れてアレンジするのもおすすめとのことだったので、試してみた。ピリ辛の味わいがまろやかになり、ボリュームもアップ。

いつものめんつゆで食べるそうめんだと物足りない日もあるが、これなら、しっかり満足できる。

コメント欄でも、「美味しくてとろけました」「こういうの最高」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。

■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。

年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

★これまで書いた記事はこちら

ゴマだれそうめん

https://www.tiktok.com/@yukko.gohan/video/7646312122107841799?is_from_webapp=1&sender_device=pc

（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）

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