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沢尻エリカと母親の沢尻リラさん（提供写真）

沢尻エリカ、美人母との貴重な2ショット

2017.08.31 18:14

女優の沢尻エリカの母・沢尻リラさんがレシピブック『沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理』を9月8日に発売する。

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かつて西荻窪にあった知る人ぞ知る地中海料理の名店「リラズ・テーブル」、この店のオーナーシェフを務めていたのがエリカの母のリラさん。「食べる楽しみは生きる楽しみ」をモットーに、食べる人を幸せにする料理をつくり続けてきたリラさんが、はじめてのレシピブックを出版する。

沢尻エリカの母・沢尻リラさんがレシピブック『沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理』（提供写真）
沢尻エリカの母・沢尻リラさんがレシピブック『沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理』（提供写真）
沢尻リラさん（提供写真）
沢尻リラさん（提供写真）

沢尻エリカの母・リラさんがレシピ本出版

同書では、生まれ故郷である地中海の料理を日本人にも好まれるレシピにアップデートし、かつ日本でも作りやすいレシピとして完成させたとっておきの52品を初公開。レストランで出していた人気メニューなども惜しみなく披露している。

魚介類をたっぷり使った地中海料理の定番「パエリア」や、色鮮やかな「ホットサラダ」、ダイエット食として人気上昇中「クスクス」のレシピも掲載（提供写真）
魚介類をたっぷり使った地中海料理の定番「パエリア」や、色鮮やかな「ホットサラダ」、ダイエット食として人気上昇中「クスクス」のレシピも掲載（提供写真）
また、エリカとの貴重な母娘2ショットも掲載。エリカは「どれも繰り返し食べた大好きな母の味です。料理に関してはいくつになっても母を越えられそうにありません」とコメントを寄せた。

それぞれのレシピには料理の成り立ちや作り方のコツ、エリカの好物などメモも添えられ、リラさんの料理に対する真摯な姿勢が伝わるコラムなど、読み物としても楽しい構成になっている。（modelpress編集部）
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