ホットケーキミックスで超簡単に作れちゃう！定番どら焼き＆2種のアレンジどら焼き

2021.02.04 11:00

提供：michill (ミチル)

寒い季節に食べるとほっとする美味しさの和菓子。今回はホットケーキミックスを使って、手軽に作れるどら焼きのレシピをご紹介します。中に詰める食材は、市販品を使ってるので超簡単！ホットケーキミックスひと袋で量産できるのも嬉しいポイントです。いろんなアレンジのどら焼きが手軽に楽しめますよ♡

このレシピを試すのにかかる時間

約40分

・ホットケーキミックス　200g
・卵　2個
・砂糖　大匙3
・はちみつ　大匙1
・牛乳　70ml
・みりん　大匙1
・サラダ油　適量

トッピング
・粒あん　適量
・ホイップクリーム　適量
・栗　適量

①　ボウルに卵、砂糖、はちみつ、牛乳、みりんの順に加えその都度よく混ぜる。

②　ホットケーキミックスを加え更に混ぜる。

➂　フライパンを熱しフライパンに薄く油を引く。良く温めたフライパンの底を濡れ布巾にあてていったん冷まし、再度弱火にかける。

大匙2杯ほどの生地をフライパンの上に落とし焼く。表面にポツポツ穴が開いたら反対に返し20秒ほど焼く。

生地を皿に置き、乾燥を防ぐため濡れ布巾をかぶせる。これを16回繰り返す。

④　ラップを広げた上に、生地の表面を裏にして2枚のせる。片方に粒あんをのせ、上にもう1枚の生地をのせラップでしっかり包み形を整える。

ふわふわしっとりのどら焼き生地に、たっぷりの粒あんと大きな甘露煮が相性抜群のどら焼きです！

お好みで砕いた栗をのせたり、栗を増量したりおうちならではの贅沢な栗どら焼きが楽しめます♡

どら焼きにホイップクリームを挟んだものが、洋風和菓子の「生どら焼き」です！

あんことクリームは、とても良く合う定番の組み合わせ。

スプレータイプのホイップクリームを使えば、お好きな時にお好きな量だけ使えるのでとても便利でおすすめです！

どら焼きに挟むものといえば粒あんが定番ですが、他にも、カスタードクリームや白玉、いちごなどもどら焼きに良く合います。

どら焼きの生地を家で作る事が出来れば、好みの物を挟むことが出来るので、自分のオリジナルどら焼きを捜してみるのも楽しいですよね♪

今回は、ホットケーキミックスを使ってフライパンで手軽に作れるどら焼きのレシピをご紹介しました。

ホットケーキミックスひと袋で沢山出来るので、いろんなアレンジを楽しむことが出来ますよ♪

ご家庭で、美味しいどら焼きをぜひ作ってみて下さいね！