アイスのコーンで簡単!ツリーモチーフの「チーズケーキ」【柏原歩のトレンドレシピ】

【柏原歩のトレンドレシピ/モデルプレス】もう少しで大人も子どもも楽しみなクリスマス!お家でパーティーする人は、何を作るか考えましたか?いつも同じようなメニューになってしまうと悩んでいる人のために、今回はアイスのコーンで作る「クリスマスツリーのチーズケーキ」をご紹介します。
アイスのコーンで簡単!ツリーモチーフの「チーズケーキ」【柏原歩のトレンドレシピ】/画像提供:柏原歩
アイスのコーンで簡単!ツリーモチーフの「チーズケーキ」【柏原歩のトレンドレシピ】/画像提供:柏原歩

柏原歩さんの「クリスマスツリーのチーズケーキ」

レシピを担当するのは柏原歩さん(C)モデルプレス
レシピを担当するのは柏原歩さん(C)モデルプレス
レシピを担当してくれたのは、料理研究家の柏原歩さん。今回は、クリスマスパーティーで作りたいレシピ「クリスマスツリーのチーズケーキ」をご紹介します。

材料(コーン4つ分)

・アイスのコーン(ワッフルタイプ)…4個
・クリームチーズ…150g
・砂糖…30g
・生クリーム…100ml
・レモン汁…小さじ2
・ホワイトチョコレート..…100g

飾り用
・ホワイトチョコレート…50g
・抹茶パウダー…適量

早速作ってみよう

手順1:ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れハンドミキサーで混ぜる/画像提供:柏原歩
手順1:ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れハンドミキサーで混ぜる/画像提供:柏原歩
手順2:コーンに混ぜた材料を詰める/画像提供:柏原歩
手順2:コーンに混ぜた材料を詰める/画像提供:柏原歩
手順3:ホワイトチョコレートをコーンにまんべんなく塗る/画像提供:柏原歩
手順3:ホワイトチョコレートをコーンにまんべんなく塗る/画像提供:柏原歩
下準備として、材料のホワイトチョコレートは湯煎にかけ溶かしておき、飾り用のホワイトチョコレートはピーラーで削っておいてください。

手順1:ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れハンドミキサーで混ぜます。その後、生クリームを少しずつ入れながら混ぜたらレモン汁を加え、角が立つ固さまで混ぜましょう。

手順2:コーンに先程混ぜた材料を詰め、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。

手順3:湯煎にかけておいたホワイトチョコレートをコーンにまんべんなく塗り、飾り用のホワイトチョコレートをデコレーションし、冷蔵庫で10分冷やしてください。

手順4:お皿に盛り付け、抹茶パウダーを振れば出来上がり!

歩さんが教えるポイント

/画像提供:柏原歩
/画像提供:柏原歩
ホワイトチョコレートはたっぷりと付けるとデコレーションしやすくなります。

さらに可愛く仕上げたい時は、ツリーにアラザンなどをトッピングしてみてください。(modelpress編集部)

柏原歩(かしわばらあゆみ)プロフィール

生年月日:1989年12月6日
出身地:長野県
趣味:旅先で美味しいものを見つけること
特技:珠算

Amazonプライムビデオで配信中の恋愛リアリティー番組「バチェラー・ジャパン」に参加。

料理研究家。2016年8月まで、ABCクッキングスタジオの講師を勤め、現在は家庭でできる簡単で可愛い料理を研究中。2017年9月にカフェ&料理教室「uki-uki cafe(ウキウキカフェ)」をオープン。

いつもの食卓に“ちょっとの工夫”でうきうきな1日を始められる、そんなレシピを通して「同世代の女性達にお料理の楽しさ大切さを伝えること」を目標に活動。またInstagram(@ayupichikitchen)を活用し、作った料理やレシピを発信している。

ayumi Instagram



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