スタバ、ほろ苦い“大人のフラペチーノ”誕生　エスプレッソとコク深いクリームのマリアージュ

2018.05.08 12:30 views

スターバックスコーヒーは、抽出したてのエスプレッソショットと、コク深い味わいのクリームでつくる大人のフラペチーノ「エスプレッソアフォガートフラペチーノ」を、5月9日（水）より全国のスターバックス店舗にて発売する。

ほろ苦くほろ甘い、こだわりのつまった大人のフラペチーノ

「エスプレッソアフォガートフラペチーノ」は、本場ミラノを旅して再発見した、エスプレッソの楽しみ方の一つ『アフォガート』から着想を得て、フラペチーノで表現した一品。

抽出したてのエスプレッソとコク深く爽やかな後味のクリームが織りなす「ほろ苦くて、ほろ甘い」絶妙な味わいのハーモニーと、ほんの僅かな時間だけとどまっている美しいマーブル模様が特徴で、エスプレッソをより力強い香りと優しい苦みとともに楽しんでもらえるよう、リストレットショット（コーヒー豆は通常と同じ量で3/4の湯量で抽出したもの）で抽出したものをチョイス。

ベース部分は、搾りたてのようなしっかりとした乳風味と、意外なほどにすっきりとした後味が特長のクリームを使い、エスプレッソを引き立てる美しいマリアージュを奏でる一杯に仕上げた。

さらに、イタリアで定番のエスプレッソの飲み方と同じようにブラウンシュガーを加え、風味に厚みを持たせるこだわりをプラスしている。（modelpress編集部）