ほっこり色合いと和の味が魅力的！クリスピー・クリーム・ドーナツの春の限定商品を食べてみた（C）モデルプレス

世界のスイーツ業界で話題！トレンド素材を使ったクリスピー・クリーム・ドーナツ春の限定商品を一足お先に食べてみた

2016.02.19 12:00 views

まだまだ寒い日は続きますが、そろそろ春が旬のものやお菓子が待ち遠しくなってきますね。クリスピー・クリーム・ドーナツでは、和の食材を使った春限定のドーナツが2月24日から登場します。今回モデルプレス編集部では、一足早くドーナツの試食を実施しました。

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春にぴったりのパステルカラーのドーナツが登場

今回、クリスピー・クリーム・ドーナツから登場したのは日本の春を代表する桜、抹茶、ゆずを使ったドーナツ。それに加えて「オリジナル・グレーズド」と「チョコスプリンクル」の5種類のドーナツを組み合わせた、「おすすめ！ダズン」が期間限定で発売されます。

近年、桜や抹茶、ゆずといった和素材は、今や日本のみならず世界のスイーツ業界で話題となっており、トレンドのフレーバーになっているのだとか。

アメリカ生まれのドーナツと、日本の春を感じさせる素材を使ったドーナツのラインナップは見るだけでもほっこりします。

サクラの花びらが彩る「サクラ」ドーナツ

毎年発売されている「サクラ」ドーナツはパステルピンクのチョコレートの上に、サクラが香るナパージュがコーティングされたつややかな一品。

また、ホワイトチョコレートで一輪のサクラが描かれ、その周りにはピンク色のチョコレートが舞い散る花びらをデザイン。思わず写真を撮りたくなる可愛さです。

ドーナツの中はピンク色のクリームがたっぷり。一口食べるとふんわりとした甘さが口いっぱいに広がります。

口当たりが良くさっぱりしているのは、隠し味に塩が加えられているから。“さくら餅”をイメージしており、見た目も味も桜を堪能できますよ。

クリスピー・クリーム・ドーナツ初の「ユズ」ドーナツ

クリスピー・クリーム・ドーナツとして、初めて取り入れる素材の「ユズ」ドーナツは、国産のゆずにこだわった風味豊かな商品。パステルイエローの淡い色合いに思わず癒されますね。

一口食べると、ホワイトチョコレートのほんのりした甘さとゆずの酸味が口の中に広がり、そのあとからほろ苦さが鼻を抜けていきますよ。

ゆずの甘酸っぱさとほろ苦さがドーナツの生地とホワイトチョコレートとマリアージュ。

甘いものが苦手な人でもおいしく食べられる、優しい味です。

ほっと一息つける「オールドファッション黒みつ抹茶」

抹茶カラーに2重のラインが特徴的な「オールドファッション黒みつ抹茶」。

ザクザクとした食感が楽しめるオールドファッションの生地には本格的な宇治抹茶が練りこまれており、抹茶特有の深みのある味わいが楽しめます。

さらに、抹茶チョコレートと黒みつソースが程よい甘さを引き立たせてくれますよ。

今年は上品な味わいが楽しめる黒豆かのこをトッピング。黒豆の甘さと抹茶の香りの良さの相性はバツグンです。