驚きのレシピを紹介した高木ゑみ/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版【モデルプレス】

彼の心も鷲掴み お家で簡単“お取り寄せ食材レシピ”とは

2014.12.09 18:00

お取り寄せ食材を使ったアレンジレシピをおもてなしプランナーの高木ゑみ氏が紹介した。

驚きのレシピを紹介した高木ゑみ/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版【モデルプレス】
驚きのレシピを紹介した高木ゑみ/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版【モデルプレス】
“レストラン風のフルコースメニュー”の作り方を紹介/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
“レストラン風のフルコースメニュー”の作り方を紹介/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
雑誌「saita」1月号では「のせる・混ぜるの簡単ワンアレンジでおもてなしレシピ」と題した特集を展開。高木氏が、そのまま食べても美味しいお取り寄せ食材にひと手間加えた、驚きの“おもてなしレシピ”を伝授した。

ホームパーティにもぴったりな“お取り寄せ食材レシピ”

山本海苔店×はろうきてぃのりチップス/20g×6缶入り¥3,000(送料込)/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
山本海苔店×はろうきてぃのりチップス/20g×6缶入り¥3,000(送料込)/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
のりのピンチョス/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
のりのピンチョス/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
6 種類から選べる極上お茶漬け3点セット/お茶漬け和風だし130ml×3(鮭と水菜と細切昆布茶漬け、ゆばと柚子若布とオクラ茶漬、鶏とひじきと三つ葉茶漬け 魚の子と山菜茶漬け、穴子とゆば茶漬け、鱧と梅肉茶漬けのうち3つ選択可)¥2,200(送料別)/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
6 種類から選べる極上お茶漬け3点セット/お茶漬け和風だし130ml×3(鮭と水菜と細切昆布茶漬け、ゆばと柚子若布とオクラ茶漬、鶏とひじきと三つ葉茶漬け 魚の子と山菜茶漬け、穴子とゆば茶漬け、鱧と梅肉茶漬けのうち3つ選択可)¥2,200(送料別)/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
魚介の和風チョレギサラダ/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
魚介の和風チョレギサラダ/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
賛否両論料理人・笠原将弘監修・牡蠣と生姜のしぐれ煮/95g入り¥800(送料別)/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
賛否両論料理人・笠原将弘監修・牡蠣と生姜のしぐれ煮/95g入り¥800(送料別)/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
かきとポテトの和風グラタン/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
かきとポテトの和風グラタン/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
高木氏が提案したレシピはクリスマスや忘年会などこの時期に多いホームパーティにもぴったりなものばかり。「のりのピンチョス」は、ただでさえ上質なのりで食材をはさみ、シャンパンにも合うフィンガーフードに。「魚介の和風チョレギサラダ」のドレッシングは、お茶漬けのだしに、ごま油を加えて作ったもの。牡蠣と生姜のしぐれ煮も、ホワイトソースとじゃがいもを合わせグラタンにすることで、アツアツの「かきとポテトの和風グラタン」が完成した。

味比べセット汁有り・汁無し担担麺各2食入り/汁有り担担麺×2食、汁無し担担麺×2食¥2,576(送料別)/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
味比べセット汁有り・汁無し担担麺各2食入り/汁有り担担麺×2食、汁無し担担麺×2食¥2,576(送料別)/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
担々麺メレンゲのせ/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
担々麺メレンゲのせ/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
老舗四代目茶師の上質ブレンド煎茶ギフトセット/180g×2缶¥7,600(送料込)/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
老舗四代目茶師の上質ブレンド煎茶ギフトセット/180g×2缶¥7,600(送料込)/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
煎茶のパンナコッタ/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
煎茶のパンナコッタ/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
ほかにも、「担々麺メレンゲのせ」「煎茶のパンナコッタ」など海外生活の経験がある高木氏ならではのワールドワイドなアイディアセンスが光るレシピに。高木氏は「そのまま食べても美味しいお取り寄せ食材だからこそ、ひと手間加えるだけで、おもてなしメニューになっちゃうんですよ」と解説した。

「saita」読者モデルブロガーが試食/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
「saita」読者モデルブロガーが試食/「saita」1月号より/画像提供:セブン&アイ出版
「saita」1月号(セブン&アイ出版、2014年12月6日発売)表紙:安田美沙子
「saita」1月号(セブン&アイ出版、2014年12月6日発売)表紙:安田美沙子
同誌読者モデルブロガーが実際に高木氏の料理を試食。お取り寄せ食材を使い、味はもちろん、盛りつけやトッピングで特別感をアップさせた“おもてなしレシピ”に「ママ友はもちろんダンナさんにも喜ばれそう」など大切な人の心を鷲掴み出来るといった声も寄せていた。(modelpress編集部)

■ホームパーティにもぴったりな“お取り寄せ食材レシピ”の詳細はこちら
http://saita.net/topics/detail/638.html

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