夜遅くても大丈夫！「アボカドタルタル丼」が簡単ヘルシー【柏原歩のトレンドレシピ】

柏原歩さんの「アボカドタルタル丼」

レシピを担当してくれたのは、料理研究家の柏原歩さん。今回は、サクッと簡単に作れてヘルシーな「アボカドタルタル丼」をご紹介します。

材料

・ご飯…2杯分
・アボカド…１/2個
・玉ねぎ…20g
・ツナ缶…１/2缶
・トマト…1個
・マヨネーズ…大さじ1
・レモン汁…小さじ1
・塩…少々
・黒胡椒…少々
・パセリ…適量

早速作ってみよう

手順1：アボガドは角切り、玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておきます。

手順2：トマトも1センチの角切りにしましょう。

手順3：ボウルにアボカドを入れフォークで潰してください。

手順4：水切りした玉ねぎ、ツナ、マヨネーズ、レモン汁、塩、黒胡椒を加え混ぜます。

手順5：器にご飯を盛り付けたら先程混ぜた具材をのせ、切っておいたトマトをトッピングしパセリをふったら出来上がり！

歩さんが教えるポイント

玉ねぎはお好みで炒めてあげても美味しく仕上がります。

残ったアボカドは酸化してしまうため、切り口にレモン汁をかけて保存しておくといいですよ。（modelpress編集部）

柏原歩（かしわばらあゆみ）プロフィール

生年月日：1989年12月6日
出身地：長野県
趣味：旅先で美味しいものを見つけること
特技：珠算

Amazonプライムビデオで配信中の恋愛リアリティー番組「バチェラー・ジャパン」に参加。

料理研究家。2016年8月まで、ABCクッキングスタジオの講師を勤め、現在は家庭でできる簡単で可愛い料理を研究中。2017年9月にカフェ＆料理教室「uki-uki cafe（ウキウキカフェ）」をオープン。

いつもの食卓に“ちょっとの工夫”でうきうきな1日を始められる、そんなレシピを通して「同世代の女性達にお料理の楽しさ大切さを伝えること」を目標に活動。またInstagram（＠ayupichikitchen）を活用し、作った料理やレシピを発信している。