ダイエット中でもOK！まぜまぜ濃厚チーズケーキでキレイになろう【トレンドレシピ】

柏原歩さんの「ハニーナッツチーズケーキ」

レシピを担当してくれたのは、料理教室「ABCクッキングスタジオ」の現役講師ながら、アイドルグループ・Re:ガールズのメンバーとしても活躍する柏原歩さん。今回紹介するレシピは、スマートTVサービス「ひかりTV」内にて高解像度4Kで放送するエンタメ報道＆ライフスタイルニュース専門チャンネル「モデルプレスTV by ひかりTV 4K」（Ch 105）でも歩さん自身が出演して紹介、反響を得た「ハニーナッツチーズケーキ」です。

材料（マフィン型6個分）

・クリームチーズ…200g
・卵…1個
・はちみつ…大さじ2
・ハニーナッツ…大さじ2（ナッツだけでもOK）
・生クリーム…50ml
・きな粉…大さじ1
・コーンスターチ…小さじ2

オーブンは160度に余熱しておく

実際に作ってみよう

1、ボウルにクリームチーズを入れハンドミキサーでクリーム状にし、はちみつを入れて混ぜます。

2、卵を2回に分けて入れ均一に混ぜ、その後ハニーナッツ、生クリーム、きな粉、コーンスターチを入れ、混ぜていきます。

3、生地が混ざったらペーパーを敷いたマフィン型に詰めて余熱しておいた160度のオーブンで20分～25分焼きます。

4、粗熱が取れたら型からはずし、冷やしましょう。

5、きな粉を降り、ハニーナッツをトッピングしたら出来上がり！

歩さんの教えるポイント

このチーズケーキの魅力は何といっても小麦粉を使っていないこと！グルテンフリーなので、ダイエット中でも優しいスイーツになっています。さらに、美容に良いハニーナッツを加えているのでお肌の調子も良くなりますよ。

ハニーナッツは市販でも買えますし、ない場合はナッツを入れるだけでもOK。ザクザク食感が満腹になりやすくしてくれます♡

隠し味にきな粉を使うことで風味が良くなるのでオススメです。（modelpress編集部）

柏原歩（かしわばらあゆみ）プロフィール

長野県出身。ABCクッキングスタジオ講師。2015年8月よりフードフェスアイドル・Re：ガールズメンバー。日本各地に根差す郷土料理に高い関心を持ち、「地産地消を心がけ、素朴な味わいの料理を同世代の女性たちに伝える」ことを目標に活動。Instagramを活用し、作った料理やレシピを発信している。憧れの人物は料理家の栗原はるみ。