まるで天国！極上いちごビュッフェ5選＜2016年版＞

「ヒルトン東京」のストロベリーデザートフェア

ヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、たっぷりの苺スイーツをビュッフェで楽しめる「ストロベリーデザートフェア」を5月22日（日）までの期間限定で開催。

今年は「ストロベリー・エンジェル」と題し、天使やキューピッド達が集う苺の楽園を表現。あまりにもキュートな苺スイーツの誘惑に負け、空から天使やキューピッド達が舞い降りる…そんなイメージで創り上げるビュッフェ台には、艶々の苺がこぼれんばかりに乗せられた『ストロベリータルト』、ツインのピンクマカロンの上にヴァニラクリームと苺、生クリームがトッピングされた『罪深いキューピッドマカロン』、ウイスキーをアクセントに利かせたマロンクリームとフレッシュ苺の酸味がマッチした『ヘブンズ・ストロベリーモンブラン』他、ひと口サイズの『ストロベリーチーズケーキ』などが所狭しと並びます。

新設コーナー『ストロベリーBar』では、たっぷりのフレッシュ苺を20種類以上のコンディメントやソースを用いてアレンジし、お好みで味わうことができます。フレッシュスコーンや生クリーム、パイ生地やジャム、ブラウニー、マシュマロなど、楽しみ方は無限。その他にも6種類のアイスクリームで楽しむ『コールド“マーブル”アイスクリーム』やピンク＆ダーク2種類の『チョコレートファウンテン』、サンドイッチなどの軽食も含めた全40種類以上ものアイテムを揃えたストロベリーフェアで、一足早い春の訪れを感じる甘酸っぱいひと時を過ごすことができそう。

「京王プラザホテル」のスイーツブッフェ～アリスと楽しむストロベリー

京王プラザホテルは、1月5日（火）から 31日（日）まで「アリスと楽しむストロベリー」と題し、アリスの世界観といちごの競演を届けます。

定番の「ストロベリーショートケーキ」 や 「ストロベリータルト」をはじめ「ストロベリーミルフィーユ」「ストロベリーサングリアのコンポート」など、甘酸っぱいいちごを贅沢に使用したメニューが登場。

ホテル専属パティシェによる色鮮やかなスイーツが、5つのゾーンで構成される長さ15メートルのロングカウンターに並びます。

「ウェスティンホテル東京」ストロベリー・デザートブッフェ

ウェスティンホテル東京は、2016年1月4日（月）～3月31日（木）の期間中、平日限定の「ストロベリー・デザートブッフェ」を開催。

「今年の『ストロベリー・デザートブッフェ』は、イチゴと、その他の素材との組み合わせに着目しています」と語るエグゼクティブペストリーシェフ鈴木一夫が展開する今回のスイーツは、「イチゴとバナナのアボカドクリーム」や「イチゴとトマトのサラダ ベリードレッシング」のように野菜とイチゴを組み合わせたり、「イチゴと白玉のぜんざい」や「イチゴと黒豆のトライフル」のように和素材を使ってみたりと、職人技が光るアイテムが揃っています。

また、ココアクッキーをディップする「イチゴとホワイトチョコレートのディップ」や小さなクルトンがかわいい「イチゴのポタージュ」など、シェフこだわりのアイテムも。

そして、イギリスの「ビクトリアンケーキ」のような世界のクラシックなスイーツだけでなく、「レモンとイチゴのモンブラン」や「アプリコットとイチゴのティラミス」など、定番スイーツもアレンジして提供しています。

3ヶ月間にわたって展開する2016年の「ストロベリー・デザートブッフェ」は毎月メニューを変えて、約50種類のスイーツを提供。味に妥協しないからこそ実現できる、いちご好きにはたまらない幸せ空間を堪能できます。

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」あまおうフェア＆とちおとめフェア

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、3月31日（木）までの期間、最上階のスカイラウンジ「ベイ・ビュー」と2階のロビーラウンジ「シーウインド」において「あまおうフェア」を、4月1日（金）から「とちおとめフェア」を開催。

スカイラウンジ「ベイ・ビュー」の「アフタヌーンスイーツブッフェ～あまおう＆とちおとめフェア～」では、北海道産生乳100%クリームとふわふわのスポンジケーキで作った「いちごのショートケーキ」や、豆乳のホイップとあまおうを使ったヘルシーな「豆乳といちごのスムージー」など、13種類のあまおうスイーツを最上階からの眺めとともに存分に堪能できます。

また、ロビーラウンジ「シーウインド」では、毎週木・金曜日の夜限定の「ナイトスイーツブッフェ“Sweets Parade”～あまおう＆とちおとめフェア～」を開催。シュー生地にスポンジと生クリーム、フレッシュあまおうを巻いた長さ約50cmのビッグサイズの「ストロベリーシューロール」や、卵・牛乳・チーズをたっぷり使ったキッシュにあまおうを入れて焼き上げた「ストロベリーキッシュ」など、13種類のあまおうスイーツを提供しています。

「ホテルニューオータニ大阪」スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～ホテルでいちご狩り～

ホテルニューオータニ大阪は、過去最高となる18,000名以上が来場した「スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ ～ホテルでいちご狩り～」を、2016年も2016年1月15日（金）～3月31日（木）まで「SATSUKI LOUNGE」にて開催。

毎年人気の王道いちごスイーツから、「和」を取り入れた新メニューまで、前回よりもより一層豪華なラインナップにて余すことなくいちごの魅力を届けています。

いちごビュッフェでは、フレッシュな厳選ブランドいちご3種を毎日日替わりで展開。福岡が誇るブランドいちごの王様「あまおう」、果実が大きく果肉が白い「さがほのか」、みずみずしくて甘みがあり酸味が控えめの「ひのしずく」など、時期に応じて美味しい品種を仕入れ、個性溢れるフレッシュないちごの食べ比べを楽しめます。

このいちご尽くしのスイーツビュッフェでは、ショートケーキやロールケーキ、ナポレオンパイなどの王道いちごスイーツが毎年人気で、今年も登場。特に今年は、過去の人気メニューであるモンブランといちごが融合した「いちごモンブラン」も復活。

その他、いちごプリンやゼリーなどのグラスデザート、タルトレット、見た目の可愛さが昨年好評だったカップケーキなども登場。見た目にも可愛いいちごスイーツたちが、最近のビュッフェで人気のスタイルの可愛いサイズでずらりと並びます。

いかがでしたか？

いちごが美味しいこの時期。今だけの極上いちごスイーツを心ゆくまで贅沢に味わってみてはいかがでしょうか。（modelpress編集部）

「ヒルトン東京　マーブルラウンジ」ストロベリー・エンジェルデザートフェア

ヒルトン東京：〒160-0023 東京都新宿区西新宿6-6-2
開催期間：2016年5月22日（日）まで
開催時間：午後2時30分～午後5時30分
料金：月～金曜日￥3,600（子供￥2,200）、土・日・祝日￥3,720（子供￥2,250）
※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。

「京王プラザホテル」スイーツブッフェ～アリスと楽しむストロベリー

期間：2016年1月5日（火）～31日（日）2階／オールデイダイニング＜樹林＞
スイーツブッフェ （ドリンク付き）
大人1名様：3,800 円※サービス料・税金込 子供1名様：2,600 円（4 歳～小学生まで）
※写真はイメージです。季節天候により、料理内容、器等が変更になる場合がございます。

「ウェスティンホテル東京」ストロベリー デザートブッフェ

期間：2016年1月4日（月）～3月31日（木）の平日限定
時間：15：00～17：00
場所：インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」1階
料金：3,500円 ※税金・サービス料別
ご予約・お問い合わせ：インターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」
TEL：03-5423-7778（6:30～23:00）
※料金には別途、税金・サービス料がかかります。
※メニュー内容およびプログラムは予告なく変更となる場合がございますのでご了承願います。

「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」あまおうフェア＆とちおとめフェア

＜アフタヌーンスイーツブッフェ＞
あまおうフェア開催期間：2016年1月6日（水）～3月31日（木）
とちおとめフェア開催期間：4月1日（金）から5月8日（日）
時間 ：平日15：00～16：45（ラストオーダー16：30）
土日祝：15：30～17：15（ラストオーダー17：00）
場所：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ スカイラウンジ「ベイ・ビュー」（28F）
料金：平日お一人様￥3,960／子供（6～12歳）￥1,980
土日祝：お一人様￥4,400／子供（6～12歳）￥1,980
＜ナイトスイーツブッフェ“Sweets Parade＞
あまおうフェア開催期間：2016年1月7日（木）～3月31日（木）
とちおとめフェア開催期間：2016年4月1日（金）～5月6日（金）
※毎週木・金曜日開催（2月11日（木・祝）、4月29日（金・祝）、5月5日（木・祝）を除く）
時間：18:30～21:00
場所：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ ロビーラウンジ「シーウインド」（2F）
料金：お一人様￥3,889（子供料金の設定なし）
※記載のサービス料10％込表示価格に、別途消費税を加算させていただきます。
※混み合うことが予想されるため、ご予約の上ご来店いただくことをおすすめいたします。
※仕入れの状況により、スイーツの内容は予告なく変更になる場合があります。
※割引対象外メニューです。
※1.2.3月：ご好評につき満席となっております。
4月のご予約開始日時：2016/2/1（月）10:00～
5月のご予約開始日時：2016/3/1（火）10:00～
※最新の状況につきましては、オンライン予約ページ、もしくはお電話（045-411-1188）にてお問合せください。

「ホテルニューオータニ大阪」スイーツ＆サンドウィッチビュッフェ～ホテルでいちご狩り

期間：2016年1月15日（金）～3月31日（木）
時間：1部：11:30～13:00、2部：13:30～15:00　※各90分制
料金：大人　平日￥5,000（土・日・祝日￥5,500）、
　　　　小学生（7～12歳）￥2,500、幼児（4～6歳）￥1,000　※税金・サービス料込
場所：ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」（ホテルニューオータニ大阪 1F）