2016年注目スイーツ「シューケット」の専門店がオープン 外はさくっ、中はとろっと食感
2015.12.04 14:39
2016年に新たなブームの兆しを見せているスイーツ「シューケット」の専門店がオープンする。
外はさくっ、中はとろっと食感の可愛らしいスイーツ「シューケット」
東京スカイツ リータウン・ソラマチ、ソラマチ広場前1F に、シューケットの専門店「Chouquettes（シューケット）」 を12月5日（土）にオープン。シューケットとは、フランス人なら誰もが口にしたことのあるポピュラーなおやつ。シュー生地でできた小さな焼き菓子は、まわりはさくっ中はとろっとしたシュー生地で、パールシュガーが散りばめられた見た目もとても愛らしいスイーツ。
伝統的な作り方はシューにお砂糖をまぶすだけのシンプルなもので、パン屋さんで売られているのが普通だが、最近アラン・デュカス氏等有名シェフのプロデュースで出来たショップでは、カスタードを中に詰めたり、チョコレートでコーティングしたり、スパイスやチーズを混ぜ込んだ塩味のシューケットなどカラフルなニューシューケットが様々並び、新しい感覚のシューとして流行の兆しを見せている。
スイーツスタイル＆おつまみスタイルの2通りの味を堪能
今回オープンする「Chouquettes（シューケット）」でのシューケットの楽しみ方は2通り。焼きたてのシューに生クリームと少しビターな塩キャラメルや 濃厚なカカオの香りが楽しめるショコラなどのソースと一緒にお楽しみ頂くスイーツスタイル。
もう1 つは、 ワインやビールのおつまみにぴったりのチーズ風味の塩味のシューケットを楽しむスタイル。 レシピ監修するのは、本場パリでの豊富な経験を持つパティシエール、千葉ともみ氏。
手みやげやギフトとしてのご利用に加え、「シューケットバースタイル」の店舗で、コーヒーやレモネード、 ワインなどと一緒にシューケットを楽しめる。（modelpress編集部）
■「Chouquettes（シューケット）」
住所：東京都墨田区押上1-1-2東京スカイツリータウン・ソラマチ1F 8番地
交通：東武スカイツリーライン・半蔵門線・京成線・都営浅草線「押上駅」直結
営業時間：10：00～20：00(定休日はソラマチに準ずる)
電話番号：03-5809-7160
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