彼の心も鷲掴み　お家で簡単“お取り寄せ食材レシピ”とは

お取り寄せ食材を使ったアレンジレシピをおもてなしプランナーの高木ゑみ氏が紹介した。

雑誌「saita」1月号では「のせる・混ぜるの簡単ワンアレンジでおもてなしレシピ」と題した特集を展開。高木氏が、そのまま食べても美味しいお取り寄せ食材にひと手間加えた、驚きの“おもてなしレシピ”を伝授した。

ホームパーティにもぴったりな“お取り寄せ食材レシピ”

高木氏が提案したレシピはクリスマスや忘年会などこの時期に多いホームパーティにもぴったりなものばかり。「のりのピンチョス」は、ただでさえ上質なのりで食材をはさみ、シャンパンにも合うフィンガーフードに。「魚介の和風チョレギサラダ」のドレッシングは、お茶漬けのだしに、ごま油を加えて作ったもの。牡蠣と生姜のしぐれ煮も、ホワイトソースとじゃがいもを合わせグラタンにすることで、アツアツの「かきとポテトの和風グラタン」が完成した。

ほかにも、「担々麺メレンゲのせ」「煎茶のパンナコッタ」など海外生活の経験がある高木氏ならではのワールドワイドなアイディアセンスが光るレシピに。高木氏は「そのまま食べても美味しいお取り寄せ食材だからこそ、ひと手間加えるだけで、おもてなしメニューになっちゃうんですよ」と解説した。

同誌読者モデルブロガーが実際に高木氏の料理を試食。お取り寄せ食材を使い、味はもちろん、盛りつけやトッピングで特別感をアップさせた“おもてなしレシピ”に「ママ友はもちろんダンナさんにも喜ばれそう」など大切な人の心を鷲掴み出来るといった声も寄せていた。（modelpress編集部）

■ホームパーティにもぴったりな“お取り寄せ食材レシピ”の詳細はこちら
http://saita.net/topics/detail/638.html

• グルメ
• コラム
• パーティ
• ブロガー
• アレンジ
• グラタン
• ホワイト
• クリスマス
• 安田美沙子
• 読者モデル