松重豊、キャスティングで重視したこと 自身監督作品に北村有起哉＆のんが出演【おいしいのつくりかた】

松重豊監督、キャスティングで大事にしてること

本作は、あるトラブルから心を閉ざしてしまった腕利きシェフ水橋英二（北村）と、洋食の料理人だった最愛の祖父の味と店を守りたい孫娘の大沢加奈（のん）、加奈の祖母の大沢智子（加賀まりこ）を中心に、人生の岐路に立つ登場人物たちが食を通じて一歩を踏み出す姿が描かれる。企画プロデュース・脚本・監督を務めるのは、長年「孤独のグルメ」で“食べる男”として数々のグルメと向き合ってきた俳優の松重。この作品では“つくる”側の視点で、料理がつなぐ人と人との温かな絆を描く。

俳優として大先輩である松重が監督を務める作品。北村は「松重豊“監督”ですからね。これまで何度か先輩の俳優としてご一緒していたのですが、その先輩の俳優からのご依頼。断れるはずがないですよ」と笑いつつも「でもそれは決してネガティブなものではなく。驚きが大きかったですね。なかば台本も読まずに『やります！』と即決しました」とオファーを受けたときのことを振り返る。

一方ののんも「私も『松重組だ！』と思ってすごく感動して、松重監督の描くものにすごく興味がありましたし、いただいた脚本もとても素敵でした。『おいしいもの』というのは人を幸せにするんだなということを改めて感じさせられて参加したいと思いました」と楽しみに現場入りしたという。

松重監督はキャスティングについて「僕は100%人間性だと思っています」と断言すると「本当に、俳優というのは芝居が上手いとかいうことよりも『その人が魅力的かどうか』が一番だと思うんです。演じる人が背中に抱えている豊かな人間性というものが、画面を通してもどうしても滲み出てくるものなので、そういうものが素敵な方とご一緒したい」と持論を展開。のんについて松重監督は「のんさんは、CMで1回ご一緒しただけだったのですが、もっとのんさんの素敵な人間性の裏側や表側、まだ見えていない部分を見てみたいなと思いました。とにかくそういう方に現場に来ていただいて、レンズの裏側から見せていただきたいという思いで選ばせていただきました」と起用理由を述べると、のんは「いまちょっと感動に打ち震えています」と恐縮しつつも、さらに松重から称賛が続くと「わーい」とキュートな笑顔を披露していた。

そんな松重監督の演出についてのんは「シーンの流れであったり、みんながどういう感情でせめぎ合っているのか…みたいなことを教えてくださっていました。脚本に書かれていない部分でも、全部こと細かに監督の中で背景となる物語があって、質問していくと全てに答えがあるんです。『これは聞いてよかった』というところがたくさんありました」と信頼があったことを明かすと、松重監督も「のんさんの笑顔にはどれだけ救われたか。編集作業や音入れの時にも何度も映像を見るのですが、（以前松重が監督を務めた劇場版『孤独のグルメ』では本人が主人公だったため）自分の顔と向き合っている時は非常に楽しくなかったんです。でも今回は毎日毎日、のんちゃんの顔に会えると思うと、それだけでモチベーションが上がるんですよね」と発言して会場を笑わせていた。

北村有起哉＆のんの料理事情

「おいしいのつくりかた」というタイトル。プライベートで料理をするのか聞かれた北村は「僕はあまりしない方ですね」と発言。しかし今回は一流料理人という役だ。北村は「ちょっと慌てましたよね」と本音を語ると「料理人の役を引き受けるということで、玉ねぎをたくさん買ってきました。撮影に入る前から台所の前に張り付いていました。そういう時って勝手に一人で盛り上がっちゃって、ちょっと小指を切ったりして（笑）」と入念な準備をして撮影に挑んだことを明かしていた。

のんは「簡単なものは作って食べたりします」と回答すると「最近は豆腐を煮て、片栗粉などでとろみをつけて、薬味を乗せて食べるのにはまっていて、同じものばっかり作っています。その煮た豆腐と、おかかチーズおにぎりというセットを毎日食べています」と自身の食生活に触れていた。

松重監督は「長年俳優としてドラマの作り方をずっと見てきました。そして『孤独のグルメ』という作品を15年やってきて、美味しい店の探し方や、美味しいものの撮り方というのを現場で見せていただきました。本当に僕が思う、いま美味しいと思うもの、見てくださったお客様が『美味しかったな』と思えるようなドラマを考えて作ったものがこの作品です」と自信をのぞかせていた。（modelpress編集部）