ディズニーらしいスペシャル感満載の中華料理が登場／「アロエ入り祁門紅茶のムースアセロラゼリー添え」

ダッフィーの意外な秘密とは？春ディズニーをもっと楽しむ方法

2014.04.03 19:34 views

東京ディズニーシーでは、4月2日より「ミッキーとダッフィーのスプリングヴォヤッジ」がスタート。ホテルミラコスタ内の「シルクロードガーデン」では、お皿の上でミッキーとダッフィーに会える、スペシャルなコース料理が登場しました。

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今回紹介する「シルクロードガーデン」では、ディズニーの遊び心と、ホテルの格式の高さの融合をコンセプトにした、広東ベースの本格中華を食べることが出来ます。

店内の壁面にはマルコ・ポーロの旅の軌跡が描かれており、東洋と西洋の異国情緒が漂う、落ち着いた雰囲気となっています。

3部屋ある個室は、それぞれ中国の時代の名称が名付けられており、まわりを気にせず存分に食事が楽しめます。今回のスペシャルメニューは旬な春野菜や肉、魚などを使った中華のコース料理全6品。その中から、核となる3品をご紹介します。

1品目となる「白身魚の葱生姜蒸し空豆クリームソース」は、やわらかく蒸された白身魚の葱生姜が、アクセントとして全体の味を引き締めています。お皿には焼売の皮で出来たダッフィーが添えられており、料理全体をよく見ると、ダッフィーが首から掛けているカメラを模しています。

2品目は、厚切りの豚バラ肉と春野菜をふんだんに使った「豚バラ肉と季節の野菜の甘辛味噌炒め」。彩りに添えられた餃子の皮の中には、隠れミッキーの姿が。お料理の中でダッフィーとミッキーがこっそり共演しています。

メニューの最後を飾るデザートは、「アロエ入り祁門紅茶のムースアセロラゼリー添え」。実はデザートが紅茶のムースなのは、ダッフィーの好物が紅茶だから。意外と知らない秘密が、こんなところにも隠されているなんて…粋な演出に心が踊るはず。

世界三大紅茶に数えられる祁門（キーマン）紅茶を贅沢に使用したムースには、大粒のフルーツとクランベリーソースが乗ってとっても華やか。アセロラゼリーは金木犀が散りばめられた本格派です。こんなディズニーらしいストーリーが隠された料理の数々、ディズニーファンにはたまりませんね。

さらにこのメニューには、前期はダッフィー、後期はシェリーメイのエッグシェイプ・ピックケースがついてきます。そして、後期（5月13日～）はがらっとメニューが変わり、季節の食材を取り入れた初夏を感じるメニューとなる予定だそう。ディズニーの遊び心が随所に感じられる、春らしいスペシャルメニューの裏側を知っておけば、料理への期待が膨らみ、イベントをさらに楽しむことが出来ますね。（モデルプレス）

■“ミッキーとダッフィーのスプリングヴォヤッジ”ランチコースエッグシェイプ・ピックケース付き￥4，940
＜コース内容＞
・季節の前菜の盛り合わせ
・菜の花のスープズワイ蟹と筍のフリッター添え
・白身魚の葱生姜蒸し空豆クリームソース
・豚バラ肉と季節の野菜の甘辛味噌炒め
・海老とアスパラガスの炒飯桜海老醤風味
・アロエ入り祁門紅茶のムースアセロラゼリー添え

※販売期間：　2014年4月2日（水）～6月23日（月）、2014年5月13日（火）よりメニュー内容を変更いたします。
※エッグシェイプ・ピックケースは数に限りがございます。なくなり次第終了します。

■ミッキーとダッフィーのスプリングヴォヤッジ
開催期間：4月2日～6月23日

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