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芳根京子の「袋麺が劇的においしくなる作り方」 茹でるときに“あること”をする

2026.08.29 04:30
提供：Sirabee

テレビCMも話題になった、芳根京子さんのサッポロ一番塩らーめんのアレンジ。仕上がりが全然違います。

サッポロ一番塩らーめん
Photo：衣笠あい／Sirabee編集部

休日のお昼といえば「袋麺」ですよね。


編集部では、以前テレビCMも話題になった、女優・芳根京子さんの「サッポロ一番塩らーめん」をおいしく作るコツを試してみました。



ごまは先に丼へ！塩らーめん


サッポロ一番塩らーめんアレンジ

昨年、芳根さんが紹介して話題になったのが「ごまは先に丼へ！塩らーめん」。


材料は以下の通り。



・サッポロ一番塩らーめん：1袋

・メンマ：適量

・白髪ネギ：適量



記事では、白髪ネギではなく小口切りにしたネギを使っています。



タイマーで「2分半」胡麻は「先入れ」


サッポロ一番塩らーめんアレンジ


鍋に500mlの水を沸かし、その間に付属の「切り胡麻」を丼に入れておきます。


芳根さんいわく、丼に先に胡麻を入れることで香りが広がるのだとか。


サッポロ一番塩らーめんアレンジ


鍋に麺を入れたら、通常3分のところ「2分30秒」茹でたら火を止め、粉末スープを加えます。


麺を少し硬めにするのがポイントなので、必ずタイマーで計りましょう！


サッポロ一番塩らーめんアレンジ


麺が伸びないうちに手早く丼へ移し、メンマとネギをトッピングすればできあがり。



ふわっと胡麻が香り、程よい硬麺でウマ～！


サッポロ一番塩らーめんアレンジ


これまで、胡麻は最後にふりかけていましたが、先に入れたことでスープからふわっと胡麻の香ばしい香りが...！


サッポロ一番塩らーめんアレンジ


茹で時間2分30秒だと程よい硬さで、食べている途中に通常の3分茹でたくらいの柔らかさになっていきました。猫舌さんなど、熱いものをズルズルいくのが苦手な方は2分30秒オススメです！



じつは約4割が「袋麺も硬麺に仕上げる」


ちなみに、編集部が全国の10代～60代の男女800名を対象に「袋麺のこだわり」について意識調査を行ったところ、全体で36.1％が芳根さんと同じように「表示時間より短く、硬めに仕上げるのが好みだ」と回答。


袋麺調査


国民食と言われるだけあって、家で食べるラーメンにもこだわりを持っている人が多いよう。


また昨今では、電子レンジで袋麺が茹でられる便利グッズも登場。タイマーで計りながら作るのさえ面倒なときは、こういったアイテムを活用してみるのもオススメです。


今度サッポロ一番塩らーめんを食べるときは、芳根さん流「切り胡麻先入れ」「茹で時間2分30秒」をぜひお試しあれ。





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■衣笠あい


エンタメ記事を年間約500本執筆する、ニュースサイト『Sirabee（しらべぇ）』の編集部員。


話題になったエンタメニュースを独自の調査データと絡めた深堀り記事を主に担当。話題のレシピや便利グッズのレビュー記事も多く執筆しており、見栄えよりも「簡便さ」「コスパ」重視タイプ。


（文／Sirabee 編集部・衣笠 あい）

【調査概要】
方法：インターネットリサーチ
調査期間：2024年3月15日～2024年3月18日 調査対象：全国10代～60代の男女800名

Sirabee

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