先端が白いきゅうり「切ればOK」は危険プロが“正体”明かす「知らなかった…」

2026.07.17 08:15

提供：Sirabee

きゅうりの先端部分が白くなっていたらどうする？　「切ればOK」と思いがちだが、野菜のプロは「見えていない部分まで…」じつは危険な理由を解説している。

白カビが発生してるきゅうり — 写真は記事内容を表現したイメージです。画像生成AI［Gemini］を利用して作成しました。

八百屋歴15年、「野菜のプロ」で知られる青髪のテツ氏が6月2日、公式Xを更新。きゅうりをめぐる誤解についてクイズ形式で紹介し、注意を呼びかけた。

【この日の投稿】きゅうりの先端、どうする？

「全部捨てる？」

青髪のテツ氏は「突然ですが問題です！　先端だけ切って食べる？　全部捨てる？」と画像をポスト。

写真を見ると、きゅうりの「ヘタ」の部分、枝とつながっていた周辺に、白いものが付いているのが分かる。

この問いかけに、ユーザーからは「捨てます」「全部棄てる」「ゴミ箱行きです」といった声の一方で、「食べれる所は食べますよ」「先端だけ切って食べます」「端は捨てる。あとはたべる」との意見も。なかには「全部食べる...（笑）」という人もみられた。

「先端だけ切ればOK」は危険

これに対し、青髪のテツ氏は「答えは『食べずに捨てた方が良い』です」と回答。

白っぽく見えたものの正体は「カビ」で、「きゅうりはカビが見える場合、見えていない部分まで全体にカビが回っている可能性が高いです」と説明する。

「『先端だけ切ればOK』とは考えず、もったいないけど、捨てた方が無難です」と呼びかけている。

「知らなかった」「食べてた」驚き

正体がカビであることに驚いた人も多く、投稿には「知らなかったです」「ダメなんですね。気をつけます」「食ってましたわ」「ついつい端っこだけ2～3センチ切って食べてました...」といったコメントが。

さらに「カビて白くなった部分は胞子を出すキノコのような部分だからなあ」「カビって厄介で、餅のカビも取って食べるのは推奨しないです...」という声も見受けられた。

また、「いつも先端切ってるから確認してなかった！」という人も。

確かに、端だけならあまりよく見ずに、切ってそのまま使ってしまうかもしれない。これから旬を迎えるきゅうりを食べるときは、しっかりと確認したいところだ。

この記事は2026年6月5日に公開された記事を編集して再掲載しています。

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執筆者プロフィール

しばたけろこ：フリーライター。関西のスポーツ紙や芸能情報サイトでの記事執筆を経て2021年よりSirabeeに参加。

現在はSNSを中心としたエンタメ記事のほか、ライフハック、時事ニュースなど月90本程度を執筆中。

【この日の投稿】きゅうりの先端、どうする？

https://twitter.com/tetsublogorg/status/2061653043368845619?s=46

（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）

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