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リュウジ、豆もやし1袋で作る“激安スープ” たった3分で満足感もスゴい

2026.07.08 11:05
提供：Sirabee

お財布に優し過ぎるリュウジさんの「豆もやしスープ」。ピリ辛な味わいで、おかずにも締めにもぴったり。

豆もやしスープ
Photo:蔵永ゆうこ／Sirabee編集部

スーパーで手頃に買える豆もやし。ナムルにするとおいしいが、気づけば使い方がワンパターンになりがちな食材でもある。そんな人に試してほしいのが、豆もやしを使ったスープだ。


そこで今回は、「バズレシピ」でおなじみの料理研究家・リュウジさんが、2026年6月2日にYouTubeに投稿した「豆もやしスープ」に挑戦してみた。



「豆もやしスープ」の材料


豆もやしスープ

今回のレシピで使う材料はこちら。



【2人前】

・豆もやし：1袋（約200g）

・にんにく：1～2片

・輪切り唐辛子：ひとつまみ

・水：600cc

・鶏がらスープの素：小さじ2（味の素 丸鶏がらスープ）

・しょうゆ：小さじ1（キッコーマン食品 しぼりたて生しょうゆ）

・塩：小さじ1/2

・こしょう：3振り

・ごま油：お好みで（かどや 純正ごま油）


※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。



生のにんにくではなく、ガーリックパウダーでもOK。ただ、材料がシンプルなぶん、生のにんにくを使うと香りがより引き立つ。



たった3分で完成する


豆もやしスープ


鍋に水を入れ、豆もやしを投入。輪切り唐辛子、すりおろしたにんにくも加える。


火にかけたら、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩を入れて煮込む。


豆もやしスープ


煮込んだ後、お好みでごま油を回し入れ、コショウを振ろう。


豆もやしスープ


たったこれだけで完成。約3分でできる、お手軽スープだ。



安くて旨くて最高なスープ


豆もやしスープ


シンプルな材料と作り方ながら、豆もやしのおいしさを存分に味わえる。鷹の爪のピリッとした辛みがアクセントになっており、暑い季節にもぴったりだ。


材料費を抑えて、短時間で作れるのもうれしいポイント。あと一品ほしいときや、手軽にスープを用意したいときに重宝しそう。


コメント欄でも、「超簡単でいいですね」「呑んだ後のシメと翌朝の分で丁度いい量だ」「何度も作ってます」などの声が見られている。気になった人はぜひ作ってみてほしい。





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■執筆者プロフィール


蔵永ゆうこ：毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアのライター。


年間160本以上執筆し、主にSNSで出会ったときめくレシピを紹介している。お酒とパン、野球とお笑いに目がない。


★これまで書いた記事はこちら



【動画】激安で助かる「豆もやしスープ」


https://www.youtube.com/watch?v=o8FZ1VnhLjM


（取材・文／Sirabee 編集部・蔵永ゆうこ）
Sirabee

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