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ピーマンの種、捨てないで！ その理由に「知りませんでした」「めっちゃ捨ててた」驚きの声

2026.07.08 07:45
提供：Sirabee

捨てられがちなピーマンの種をめぐり、野菜のプロが「捨てないで」と呼びかけ。その理由にユーザーからは驚きの声が。

ピーマンと種
Photo:Sirabee編集部

「捨てるもの」と思い込んでいる人も多いピーマンの種。じつは、種には食べたほうが良い“栄養素”が多く含まれているそう。


八百屋歴15年、「野菜のプロ」で知られる青髪のテツ氏が、以前公式Xで、種を捨てないように呼びかけ。その理由にユーザーから驚きの声があがっていた。

【今回の投稿】ピーマンの種「捨てないで」呼びかけ



「食べてみてほしいな」


青髪のテツ氏は「ピーマンの種は捨てないで」と書き添えて動画を投稿。


動画では、ピーマンが「僕のなかにある種は捨てないでね」と呼びかけ、「捨てられがちな種やワタには、血液サラサラ効果が期待できるピラジンが多く含まれているんだ」と説明。「炒めものや肉詰めだとほとんど気にならないと思うから、1度捨てずに食べてみてほしいな」と話している。



種やワタには果肉の10倍...


「ピラジン」は食品や飲み物の「香ばしい香り」や「青臭さ」の主成分とされ、ピーマンやナッツ、コーヒーなどに含まれている。


とくにピーマンの種やワタには、主に食べられる果肉の部分よりも10倍ものピラジンが含まれているとも。熱を加えることで、このピラジンが変化して香ばしい香りになるほか、種がカリッとした食感になるとのことだ。


青髪のテツ氏は「たまーにだけど、虫がいることがあるから中身はチェックしてね」とも呼びかけている。



「捨ててた」「気にならない」


青髪のテツ氏の投稿に、ユーザーからは「調理して捨てちゃったばかりだよ...」「まじか。真っ先に切り捨ててたぜ」「普通に捨ててました。血液サラサラと聞くと今日からは捨てないようにします」「血液サラサラ効果は知りませんでした！」といった声が。


一方、“食べる派”の人からは「種ごと食べましたがおいしかったです！」「ピーマン、種もワタも全然気にならない派です」「ヘタもワタも種も全て食べてます」「炒め物にしたらわからないです」といった声がみられた。


ピーマンの種は「捨てるもの」と思い込んでいたが、栄養があり、健康効果が期待でき、捨てる部分が減るとはお得だ。ぜひ、種やワタごと食べてみたい。


この記事は2026年5月20日に公開された記事を編集して再掲載しています。





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執筆者プロフィール


しばたけろこ：フリーライター。関西のスポーツ紙や芸能情報サイトでの記事執筆を経て2021年よりSirabeeに参加。


現在はSNSを中心としたエンタメ記事のほか、ライフハック、時事ニュースなど月90本程度を執筆中。



【今回の投稿】ピーマンの種「捨てないで」呼びかけ


https://twitter.com/tetsublogorg/status/2056268775436296666


（文／Sirabee 編集部・しばたけろこ）
Sirabee

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