ちくわ、この食べ方が大正解かも大葉とチーズを巻いて焼く最強おつまみ

2026.07.01 11:05

提供：Sirabee

今晩は、安いちくわをちょこっとアレンジ。チーズとの相性は確実、美味しいからついつい手が伸びる。

ちくわ大葉チーズ — Photo:池田かおるこ／Sirabee編集部

そのまま食べてもおいしいちくわは、ひと手間加えるとさらに化ける。

Instagramで簡単おつまみを紹介する『うらら｜ハイボールで楽しむ簡単おつまみ』で2026年5月2日に紹介されていた「ちくわ大葉チーズ」は、いつもの材料でちくわが劇的に美味しくなるレシピ。筆者も早速、晩酌用に作ってみた。

「ちくわ大葉チーズ」の材料

ちくわ大葉チーズ

使う材料はこちら。

・ちくわ：4本

・大葉：8枚

・ベビーチーズ：4個

・焼き肉のタレ：適量（エバラ黄金の味辛口）

・ごま：適量

・ごま油：適量（かどや純正ごま油）

※カッコ内は実際に使用した、または同ブランドの商品と、その購入リンクです。

元レシピでは大葉8枚を使用。今回は大きめの大葉だったため、4枚を半分に切って使った。

チーズを入れて大葉で巻く

ちくわ大葉チーズ

作り方もとても簡単。ちくわを縦半分に切り、片側をハサミで切り開く。

ベビーチーズは半分にカットし、ちくわの中に入れていこう。大葉で巻きやすいよう、チーズは少し押し込むように詰めるのがポイントだ。

ちくわ大葉チーズ

ちくわの切れ目を大葉の中央に置き、くるくると巻いていく。

焼いたら焼肉のタレで味付け

ちくわ大葉チーズ

大葉の巻き目を下にして、ごま油で焼いていく。

ちくわに焼き色がついてきたら、焼き肉のタレを加えて味付けする。焦げやすいので、さっと絡める程度でOK。お皿に盛り付け、ごまを振ったら完成だ。

お酒にめっちゃ合うおつまみに

ちくわ大葉チーズ

焼いたちくわは香ばしく、中のチーズがとろっとしてかなり美味しい。焼き肉のタレのピリ辛の甘さが絡んで、さらにおつまみにぴったりの濃いめの味に仕上がっている。大葉の香りもいいし、パクパクいけちゃう。

簡単に作れておいしいので、ぜひ試してみて。

■執筆者プロフィール

池田かおるこ：グルメ、レビュー、グッズ記事をメインに執筆しているライター。

日々の晩酌をいかに美味しく楽しむかは、もはやライフワークに。簡単でコスパ良し、激ウマなお酒に合うレシピを探し日々実践中。「特別な材料や凝った調理法はなし。でも美味しい！」と思えるレシピを中心に紹介します。

★これまで書いた記事はこちら

美味しすぎて飲み過ぎ注意「ちくわ大葉チーズ」

https://www.instagram.com/reel/DX1YvuvhPkS/?igsh=MTh6enp3c3FjcGx1eg%3D%3D

（取材・文／Sirabee 編集部・池田かおるこ）

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