渡辺美優紀、ワイン片手に大人の色気漂う「女のひとりバー飲み」気になる疑問をマスターに聞く＜みるきー オトナ行き Vol.39＞

最近、女性の“おひとりさま”が流行っていますよね。ひとり旅、ひとり映画、ひとりカラオケ…その中でも今回、オトナの女性の代表格“ひとりバー”を体験！本当に“おひとりさま”でも大丈夫？そんな疑問を、お酒を飲みながらマスターとの会話で解き明かしていきます。

訪れたのは、東京・目黒にあるcafe bar Amalie（カフェバー・アマーリエ）。木目調の温かな雰囲気と、アンティークの調度品に囲まれた、とっても素敵な隠れ家的空間。迎え入れてくれたのは、笑顔がさわやかなマスター・中島佳継さん。お酒を片手にしっとりと会話を楽しむみるきーからは、普段とは違った大人の色気が溢れていました。

みるきー、　バーで“おひとりさま”体験

みるきー：1人で来る方も結構多いんですか？

マスター：うちの店だけかもしれないですけど、全体の半分くらい、ひとりで来る方ですね。そして全員男性の日もあれば、女性の日もあります。

みるきー：えー！1人で静かに飲まれているんですか？

マスター：はい。そういう方の場合、僕は一番端っこに行って邪魔しないようにしたりしています。僕等バーテンダーは空気を読むのが上手い人が多いんです。お酒を作る技術も大切ですけど、この人はお話しに来ているのかどうかって読むことも大切です。

みるきー：すごい！大変なお仕事ですね。女性の方はどんなことを話すんですか？

マスター：「彼氏とうまくいかないんだけど」「旦那が…」というようなお喋りをしに来る人が多いですね。

みるきー：バーってそもそもなんですか？

マスター：僕は地域密着型だと思っているんです。わざわざ「あそこに有名なバーがある」って行く方は少なくてですね、まずは地域の方々が落ち着いて楽しめる場所。あとは情報交換する場です。

みるきー：へー！なんだか大人なイメージがある。1人だとちょっと勇気がいりますよね。

マスター：やっぱりうちのお客さんも、数ヶ月前から気になってたけど中々入れず、お店の前で2、3往復して、意を決して入ってくる方も多いんです。でも入ってみて、いい意味で「なんだ」って思う方は多いですね。

みるきー：お酒飲めない人もいるんですか？

マスター：もちろん。ジンジャエールだけを頼む方もいますよ。

―――…

みるきーが最初に飲んだカクテルは、シンデレラ。ノンアルコールなので、お酒が苦手な人でも楽しめる甘いカクテルです。

みるきー：めっちゃ美味しい！

マスター：美味しいですか？パイナップルとオレンジジュース、生のレモンを絞ってます。普通は氷を入れないんですけど、夏らしくクラッシュアイスで。

―――…

みるきー：一人できて、隣の知らない人同士で仲良くなることもあるんですか？

マスター：あります。それでそのまま意気投合して、2軒目に一緒に行くお客様とか（笑）。

みるきー：ずっと思っていたんですけど、なんで大人の人たちって2軒目、3軒目って行くんですか？ずっとそこじゃだめなの？

マスター：ね、本当ですよね。でもそれって男性の方が多くて、女性はむしろ、同じ所で何時間も平気でいられる方が多いんですよ。

みるきー：男の人ってそうなんですか？

マスター：言われてみれば僕もそうですね。

みるきー：なんでですか？

マスター：ご飯食べて、一緒にワインを頼んで、食べ終わったら「じゃあ違うところ行くか」って。なんででしょうね。

みるきー：じっとしてられないんですか？

マスター：そうかもしれないですね。逆に女性がすごいと思います。

みるきー：だって移動するのが、めんどくさいんですもん。

マスター：確かに、余分なお金もかかっちゃうし。でもお酒も入ってきて、酔った勢いで言えることもあるじゃないですか。だから、「じゃあちょっと場所変える？」って気分も変えつつ、核心に触れていくような…。

みるきー：男性の方が意外と繊細なんですね。

マスター：繊細ですよ（笑）。

―――…

みるきー：あ、ワインが飲みたい！

マスター：どんなものがお好きですか？

みるきー：飲みやすいジュースみたいなものが好きです。

そんなみるきーのためにマスターが出してくれたのは、ドイツのワイナリー・ヴェルタックス醸造所の「フロイデ ファルツ アイスヴァイン（Freude Pfalz Eiswein）」。完熟した糖度の非常に高いブドウだけでつくられたデザートワイン。

みるきー：やったー！いただきます。…甘い、めっちゃ甘い！美味しい！なんかデザートみたいです。

マスター：実はメニューに無いワインなんです。「デザートワイン、貴腐ワインないんですか？」ってお客さんに出しています。

―――…

みるきー：年齢層はどれくらいですか？

マスター：若い方は21歳や22歳からとか…。

みるきー：えー！何しに来るんですか？そんな若い方…。

マスター：僕もそうだったんですけど、「バーで飲んでる自分が好き」って人も多いです。大人への階段登っていくイメージですかね。

みるきー：いま22歳なんですけど、「飲みに行こう」って台詞があまりピンとこなくて…。

マスター：お酒自体、まだあんまり興味ない？

みるきー：お酒飲むと気持ちよくなったり楽しくなるのは分かるんですけど、ご飯へ行ってそこで1杯飲むぐらいでいいやんって。「ご飯」のおまけみたいな。やっぱりまだまだ“ひとりバー”とか、ご飯行った後に「よし、飲みに行こう」って踏み出せません。

マスター：“おひとりさま”はどこまで行けますか？

みるきー：ひとり焼き肉、ひとりお寿司…あとひとりラーメンも。

マスター：焼き肉は上級ですよ！尊敬します。

―――…

お食事として、みるきーの前には「国産牛イチボを使用した自家製ローストビーフ」。ソースもローストビーフを焼いた煮汁と香味野菜を使った手作りで、ワインにぴったりな一品です。

みるきー：すごい！ご飯も凝ってるんですね。

ひとくち食べて…。

みるきー：ん、美味しい！最高。お肉の素材がいいから何もつけなくても美味しい！自家製のソースは、大人な味だけど親しみやすい味で、すっごく美味しい！

マスター：ありがとうございます。

―――…

マスター：バーの中には緊張するバーもあります。白と黒が基調の店内で、マスターが無口だったり。バーってそのマスターのカラーが出るので面白いですよ。当たり外れは自分にとって合ってるか合ってないかだけなんです。

みるきー：例えば初回のデート、まだ両想いじゃないけどいいなーって感じだと、ちょっと緊張感がある方が良くて、もう両想いだったらこういう落ち着く雰囲気がいいですね（笑）。

マスター：バーって色々な使い方ができるんです。例えば、「ちょっといま好きな人がいるから手伝ってもらっていい？」って意中の子を連れてきたお客さんのために、会話がシーンってならないように盛り上げたり。

みるきー：バーってお酒を飲んだりご飯を食べるだけじゃないんですね。男女の出会いも生まれたりするんですか？

マスター：バーってそういうイメージもありますよね。ナンパだったり。うちではさせないですけど（笑）。ひとりで飲みたいのに話しかけられたら嫌じゃないですか。でも、男性求めている女性、女性を求めている男性が、隣同士で座っていたらくっつけたりすることもたまに。

みるきー：へぇー！バーって深い。色々なことが生まれるんですね。

お店を見回してみて…

みるきー：なんだか落ち着きます。木の質感にホーム感があるというか…。わたしバーって全く行かなくて、なんで存在するんやろうってぐらいわからない存在でした。でも思っているものと違って、これならひとりで来ても楽しめるかも。

マスター：ありがとうございます。目に見えるものほとんど実はハンドメイドで、シャンデリア、食器、グラス、箸置き…ひとつも既成品がないんです、自然に囲まれているような感覚なので「居心地がいい」と思ってもらえることが一番です。

みるきー：確かに居心地がいいです。

マスター：ほんとですか？扉も全て板から彫刻刀で彫ってもらったんですよ。

みるきー：お洒落ですね！落ち着きます。

マスター：そう言ってもらえると嬉しいです。

―――…

バーでの“おひとりさま”を体験してみて…

みるきー：私もまだ子供ってことかな。しっとり飲んで話すよりも、みんなで美味しいものをバーっと食べたい。でも、たまにはひとりでバーに行くのもすごく楽しそうって思いました。21歳、もう大人な年齢なので、こういうところに似合うような女性になりたいと思います！

大人の女性なら、ひとつやふたつ、行きつけのバーをもっていたいもの。アイドルから卒業を発表し、大人の雰囲気を漂わせ始めたみるきー。バーでしっぽりひとり飲み、というのも似合いますね。（modelpress編集部）


衣装協力：CANNABIS LUMINE SHINJUKU

今回、みるきーがお邪魔したお店

【cafe bar Amalie】
営業時間：18:00～翌2:00
定休日：日・祝日
料金：サービス料…10％／チャージ料金…500円（税込）
Facebook：https://www.facebook.com/amalie.meguro/