スタバ「クラフテッドコーヒージェリーフラペチーノ」はほろ苦＆クリーミー　カスタマイズでも楽しみたい！＜試飲レポ＞

2019.02.21 13:13 views

スターバックスコーヒージャパンは、「クラフテッドコーヒージェリーフラペチーノ」を2月28日より発売。モデルプレスでは、一足先にこの新しいビバレッジを試飲してきました。

28日に、世界中から調達したコーヒーの焙煎や抽出を五感で感じるユニークで革新的なコーヒーの世界を提案する世界で5番目の店舗「スターバックスリザーブロースタリー東京」のグランドオープンを迎える同社。これを記念し、「スターバックスリザーブロースタリー東京」とのつながりを感じることができる限定ビバレッジを販売。その一つが28日より登場する「クラフテッドコーヒージェリーフラペチーノ」です。

コーヒー尽くしのフラペチーノ

コーヒージェリー、コーヒーホイップ、抽出したてのエスプレッソを急冷して仕上げたビターなフラペチーノからなる今回の新商品。コーヒーの味わい、奥深い風味を押し出した商品のため、コーヒーラバーにはぜひ味わっていただきたい一品。ホイップクリームたっぷりのため、甘党のフラペチーノ好きも満足の一品です。

ストローで吸い上げて、まず口の中に現れるのは、エスプレッソローストで作ったオリジナルのコーヒージェリー。スターバックスで提供する全てのエスプレッソドリンクのベースになっているコーヒー豆で作ったコーヒージェリーはとても風味豊か。製造工場でコーヒー豆を挽き、24時間以内に抽出したコーヒーを使用するというこだわりで、できるだけ空気に触れさせないようにし、コーヒーの香りを閉じ込めています。そのため、しっかりと濃く、エスプレッソの苦味を感じられる味わいに。口の中でほろりと崩れるやわらかさも絶妙です。

そんなコーヒージェリーの上にはトップにも飾られているコーヒーホイップ。ほんのりコーヒー味のホイップクリームは甘くまろかやで、コーヒージェリーとの相性バツグン。クリーミーで、ほろ苦いコーヒージェリーの美味しさをいっそう引き立ててくれます。

ベースとなるのは、ビターで味わい深いフラペチーノ。抽出したてのエスプレッソを急冷し、風味を損なうことなく仕上げているため、エスプレッソを楽しめる奥深い味わい。それぞれの層を楽しみつつ、またこれらが混ざりあった味わいを楽しみながら飲み進めるのがおすすめです。

ホイップクリームもコーヒーフレーバーのものを使用。さらに、コーヒーチェリーの果肉と外皮からつくったカスカラシュガーをトッピング。エスプレッソの風味を大切にしながら、コーヒー尽くしの1杯に仕上げています。

コーヒージェリー・コーヒーホイップでカスタマイズを

このフラペチーノに使われているコーヒーホイップ、コーヒージェリーはほかのビバレッジで楽しむことも可能。コーヒーホイップはプラス50円、コーヒージェリーはプラス100円となりますが、今しかできないカスタマイズを楽しむのもいいかもしれませんね。コーヒーフラペチーノやチョコレート系のフラペチーノとは相性が良いそうです。

コーヒー好きの期待を裏切らないこだわりのフラペチーノ。もちろん、毎回新作フラペチーノの発売を楽しみにしているといったファンの方もエスプレッソの香りやほろ苦さを楽しめます。（modelpress編集部）