2018年最注目グルメ4選発表 「FOODEX美食女子」が選ぶ新グランプリ決定

【FOODEX JAPAN/モデルプレス】アジア最大級のプロのための国際食品展「FOODEX JAPAN(フーデックスジャパン)2018」が、2018年3月6日(火)~3月9日(金)の4日間、千葉県・幕張メッセにて開催される。6日、食に精通する女性グループ“美食女子“が審査した「FOODEX美食女子2018」でグランプリに輝いた4製品が発表された。
2018年最注目グルメ4選発表 「FOODEX美食女子」が選ぶ新グランプリ決定(C)モデルプレス
2018年最注目グルメ4選発表 「FOODEX美食女子」が選ぶ新グランプリ決定(C)モデルプレス

「FOODEX 美食女子」とは

「FOODEX美食女子グランプリ2018」アンバサダーの朝比奈彩(C)モデルプレス
「FOODEX美食女子グランプリ2018」アンバサダーの朝比奈彩(C)モデルプレス
朝比奈彩(C)モデルプレス
朝比奈彩(C)モデルプレス
2013年に創設された「FOODEX 美食女子」は、食に精通したモデルやタレント、フードコーディネーターなどの資格を持つ美食女子が、女性自らが買いたい、食べたい食品・飲料を選ぶグランプリ。

美食女子メンバーの(左から)豊島沙耶加、荒木佳穂、三好ユウ(C)モデルプレス
美食女子メンバーの(左から)豊島沙耶加、荒木佳穂、三好ユウ(C)モデルプレス
2017年から、女性バイヤーと一般消費者が審査員に加わり、カテゴリーも「ミール部門」「ドリンク部門」「スイーツ部門」「ママの愛部門」の4部門に拡大。「食」に精通する20~40代のモデルやタレント、フードコーディネーター、一般消費者などの女性53名と、小売・外食・卸などのバイヤー29名で審査を行い、カテゴリーごとに“次にブームを呼ぶ”製品を選出した。

美食女子が選んだグランプリ4製品発表

「FOODEX美食女子」特設ブース(C)モデルプレス
「FOODEX美食女子」特設ブース(C)モデルプレス
「FOODEX美食女子」特設ブース(C)モデルプレス
「FOODEX美食女子」特設ブース(C)モデルプレス
今回「FOODEX美食女子グランプリ2018」に選ばれたのは、「博多チョコレートショップ監修チョコレートアイスクリームバー」(協同乳業株式会社)、「糖質50%OFF 低糖質麺」(城北麺工株式会社)「清酒 ロック酒の上善如水 純米 720ml」(白瀧酒造株式会社)、「なつめチップ」(株式会社都商事)の4製品。

表彰式には「FOODEX美食女子グランプリ2018」アンバサダーに就任した、モデルでタレントの朝比奈彩が登壇。また、それぞれ商品の魅力や審査ポイントについて美食女子のメンバーから、レポーター・MCでフードアナリストの資格を持つ三好ユウ、モデルで栄養士の資格を持つ豊島沙耶加、料理研究家・野菜ソムリエの荒木佳穂が、選考理由やイチ押しのポイントを紹介した。

砂糖不使用でも満足度大のビターな甘さ「博多チョコレートショップ監修チョコレートアイスクリームバー」

博多チョコレートショップ監修チョコレートアイスクリームバー/協同乳業(株)(C)モデルプレス
博多チョコレートショップ監修チョコレートアイスクリームバー/協同乳業(株)(C)モデルプレス
「博多チョコレートショップ監修チョコレートアイスクリームバー」は、カカオ分約40%の砂糖不使用のビターチョコレートで、フランス産のクリームチーズと隠し味の岩塩でコクを出したバニラアイスをコーティングした、今流行のギルトフリースイーツ。

1942年創業の博多チョコレートショップが監修したチョコレートは、砂糖を使っていないビターな甘さ。味もパッケージも時間をかけ、こだわり抜いて作った、大人も美味しく食べられる逸品となっている。

美食女子からも「一口食べた時にバニラとチョコレートの濃厚さが相まって『美味しい!』と思ったけれど、砂糖不使用というところにびっくり」「ビター感があるのでお酒と合わせたデザートとしても良いのでは」と美味しさを評価する声があがった。

ペンギン柄がキュートな女子向け日本酒「清酒 ロック酒の上善如水 純米 720ml」

清酒 ロック酒の上善如水 純米 720ml/白瀧酒造(株)(C)モデルプレス
清酒 ロック酒の上善如水 純米 720ml/白瀧酒造(株)(C)モデルプレス
日本酒には珍しい、可愛らしいペンギンのパッケージデザインが目を引く「清酒 ロック酒の上善如水 純米 720ml」は、オンザロックで氷を浮かべて飲むことを想定して開発された逸品。氷が溶ける想定であえて濃い目の味わいに仕上げ、どんな料理にもあうよう程よい酸味を効かせるなど、味覚構成を重ねて開発され、日本酒初心者や日本酒に苦手意識がある人にこそ飲んでほしい味わいに仕上がっている。

「甘さがしつこくなくて程よく酸味があってパワフルで、バランスが絶妙」「日本酒ってこういう風に味わえるんだ、楽しいな、という新しい発見がある」「パッケージもとっても可愛くて女子会にも喜ばれそう」と美食女子からも好評を集めた。

乾麺とは思えぬ驚きのもっちり食感「糖質50%OFF 低糖質麺」

糖質50%OFF 低糖質麺/城北麺工(株)(C)モデルプレス
糖質50%OFF 低糖質麺/城北麺工(株)(C)モデルプレス
「糖質50%OFF 低糖質麺」は、女性たちに美味しく綺麗になってほしい、という思いから開発に至った、カロリーを気にするダイエッターに嬉しいローカーボ(低糖質)商品。

一見そうめんやひやむぎのようだが、めんつゆに和えるだけでなく、市販のパスタソースを絡めるだけで手軽な洋風麺料理としても味わえる、400回に及ぶ試作の末に完成した自信作だ。また、乾麺であるため生麺よりも保存期間が長く、一人暮らしの女性のライフスタイルに合う点も評価された。

美食女子からは「まず食べてびっくりしたのはもちもち感とつるっと感。糖質がカットされた商品って今話題になってるのでたくさんあるんですけれども、乾麺でこんなにもちっとつるっとしている商品は本当に驚き」「冷製パスタや韓国冷麺としてもさまざまなアレンジが楽しめる」と、美味しさだけでなく、幅広く活用できることを評価するコメントが寄せられた。

素材本来の優しい甘さのヘルシーおやつ「なつめチップ」

なつめチップ/(株)都商事(C)モデルプレス
なつめチップ/(株)都商事(C)モデルプレス
「なつめチップ」は、普段なかなか口にする機会の少ない“なつめ”を天日干しにして、凍結乾燥製法でサクサクの食感に仕上げた商品。

なつめは、女性に嬉しい鉄分やビタミンB群といった栄養素を含み、古くから薬膳料理や漢方など幅広い用途に使われてきた果実。「なつめチップ」は、そんななつめをいつでもスナック感覚で手軽に食べられるよう、着色料や添加物、砂糖不使用で商品化したもの。

美食女子も「非常に歯ざわりが良くって、本当に美味しくクセがなく、かの楊貴妃が食べたと言われるなつめを美味しく頂けるというところが、非常に気に入ってます」「朝食のシリアルやヨーグルトに入れてみても食べごたえが出て、アレンジも自由自在」とコメントした。

アジア最大級のプロのための国際食品・飲料の専門展示会「FOODEX JAPAN」

FOODEX JAPAN2018(C)モデルプレス
FOODEX JAPAN2018(C)モデルプレス
FOODEX JAPAN2018(C)モデルプレス
FOODEX JAPAN2018(C)モデルプレス
「FOODEX JAPAN」は、1976年より毎年開催し、今年で43回目を迎えるアジア最大級のプロのための国際食品・飲料の専門展示会。

FOODEX JAPAN2018(C)モデルプレス
FOODEX JAPAN2018(C)モデルプレス
「FOODEX JAPAN2018」オープニングセレモニー(C)モデルプレス
「FOODEX JAPAN2018」オープニングセレモニー(C)モデルプレス
今年は83の国と地域から3,466社、4,011ブースが出展。出展者・来場者双方のビジネス拡大の場として、また飲食業界のトレンド情報収集の場として、国内外から高い評価を得ている。開催期間は3月6日(火)~3月9日(金)まで。(modelpress編集部)[PR]提供元:一般社団法人 日本能率協会

第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【ミール部門】

<グランプリ>
糖質50%OFF 低糖質麺/城北麺工(株)

<金賞>
ぷるもちえび水餃子トムヤムクンたれ付き/イートアンド(株)
2コ入 ベイクド・デリ バターチキンカレー/井村屋(株)
きざみ 青じそ/エスビー食品(株)
デリッシュアップ サラダジェノベーゼ/エスビー食品(株)
食べ方チョイス バターチキン/エスビー食品(株)
KINORI 兵庫県産生海苔のオリーブオイル漬け/(株)大森屋
極み五味十彩弁当/彩裕フーズ(株)
管理栄養士監修黒米甘酢唐揚げ弁当/シノブフーズ(株)
管理栄養士監修彩り野菜のビビンバ風弁当/シノブフーズ(株)
ベジブロスと椎茸のクリームスープ/(株)ストロングハート
化学調味料無添加 粉末白だし/(株)つぼ市製茶本舗
オルジュ・レジーム/(株)横浜ポンパドウル、(株)東京ポンパドウル
実身美の酵素ドレッシング/(株)Mijoa

<銀賞>
2コ入 ベイクド・デリ パンチェッタのカルボナーラ/井村屋(株)
オスミックトマト PREMIUM /(株)オーガニックソイル
黒胡麻アーモンドきな粉/(株)タクセイ
pink dashi(ピンクだし)華貴婦人/ブリリアントアソシエイツ(株)
ロースト発芽玄米/(有)レイク・ルイーズ

第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【ドリンク部門】

<グランプリ>
清酒 ロック酒の上善如水 純米 720ml/白瀧酒造(株)

<金賞>
オーガニック ピンクザクロジュース/(株)アシストバルール
KEEP IN MY BOTTLE ルイボス&ハーブティー 7袋/(株)伊藤園
KEEP IN MY BOTTLE シリアルティー 7袋/(株)伊藤園
KEEP IN MY BOTTLE プレミアムルイボスティー 7袋/(株)伊藤園
KEEP IN MY BOTTLE ジャスミンティー 7袋/(株)伊藤園
ゆず蜜/井村屋(株)
しょうが蜜/井村屋(株)
Tea Bag Coffee モカ/デカフェブレンド(ティーバッグ)/エコバンク(株)
Drip Coffee モカ/デカフェブレンド(ドリップ)/エコバンク(株)
アーモンド効果<オリジナル>200ml/江崎グリコ(株)
アーモンド効果<砂糖不使用>200ml /江崎グリコ(株)
ユキノチカラ 白ビール/(株)銀河高原ビール
おふろTime カクテルテイスト ソルティドッグ味/キング醸造(株)
おふろTime カクテルテイスト カシスオレンジ味/キング醸造(株)
とってもすっぱいレモンのお酒 LEMON HOLIC/合同酒精(株)
CHOGASUN:Liqueur de Mango 50%/(株)CHOGA(草家)
CHOGASUN:Liqueur de Banana 30%/(株)CHOGA(草家)
とろこく林檎姫 林檎たっぷり梅酒/中田食品(株)
白鶴 しそ香る梅酒/白鶴酒造(株)
ヴェリタスブロイ ピュア&フリー/(株)パナバック
シドルリ・ミニャール 赤 /(株)パナバック
シドルリ・ミニャール 白/(株)パナバック
花風水 のぞみ/(株)豊幸園
陽気なフェリーチェ/(株)豊幸園
牧家 飲むヨーグルト 200g/(株)牧家
よるケア ヒアルロン酸 グレープ/森永乳業(株)

<銀賞>
マヌカハニーほうじ茶ラテ(煎り発芽玄米入り)/エコバンク(株)
美スムージー BLACK/(株)シトロン
華麗なる乾杯酒 華貴婦人/ブリリアントアソシエイツ
フルーツモリンガスリム(青汁)/エコバンク(株)
なつめいろシロップ/(株)都商事

第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【スイーツ部門】

<グランプリ>
博多チョコレートショップ監修チョコレートアイスクリームバー/協同乳業(株)

<金賞>
はちみつ生姜シロップ ピーチ味/赤穂化成(株)
ライム&ゆずマーマレード/(株)アトリウム
SUNAO バニラソフト/江崎グリコ(株)
SUNAO バニラ/江崎グリコ(株)
LIBERA<ミルク>/江崎グリコ(株)
LIBERA<ビター>/江崎グリコ(株)
クリームサンドグラノーラクッキー/(株)菓房一心
至福の桃ソルベ/一般財団法人桑折町振興公社
パック de 蒸しパン/中野産業(株)
鳳梨パイナップルケーキ/ブライアンテック(有)

<銀賞>
食べる五穀甘酒/(株)旭食品

第6回「FOODEX 美食女子」グランプリ2018【ママの愛部門】

<グランプリ>
なつめチップ/(株)都商事

<金賞>
母美人(国産31種雑穀)/(有)味源
OSMICトマトジュース/(株)オーガニックソイル
ぱくっとがんも/(株)横山食品
まめちち/(株)横山食品

<銀賞>
しょうがの花嫁(生姜粉末)/(有)味源

FOODEX JAPAN 2018 開催概要

名称:FOODEX JAPAN 2018(第43回国際食品・飲料展)
会期:2018年3月6日(火)~3月9日(金) 10:00~17:00(最終日は16:30まで)
会場:幕張メッセ(1~11ホール)
主催:一般社団法人日本能率協会ほか関連4団体
出展製品:食品、飲料、その他
※一般の方、16歳未満の方は入場不可
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