純真な気持ちになれるワイン～星の王子さま～＜ワイン選びにはコレ！思わず笑顔になれるビジュアル系ワイン手帳 Bottle．5＞

こんにちは！ソムリエールの竹内香奈子です。第5回目のテーマは、「純真な気持ちになれるワイン～星の王子さま～」

ハロウィンも終わり、もう11月となりました。

11月といえば、ボジョレー・ヌーヴォー！今年の解禁日は11月20日（木）です。

年に一度のお祭り。わくわくしますね。盛り上がっているのは私だけでしょうか（笑）

11月といえば、もうひとつ楽しいことが♪

それは、私の2作目となる新刊「美女のワイン手帳」が11月6日（木）に発売されます。

可愛くて美味しいビジュアル系ワインをなんと100種類も厳選し、ワインのストーリーとともにご紹介しております。

シチュエーションごとに分けてあるので、簡単にワイン選びができちゃいます。

ぜひぜひ、ご参考にして下さい。詳しくは私のブログでご紹介しております！

今回は、読書の秋にぴったりなワインと、このワインに合う秋のパスタレシピをご紹介します。

サン＝テグジュペリの小説「星の王子さま」をモチーフにしたエチケット（ラベル）。

ワインの名前は“エリック・ルイ・サンセール・ブラン”といい、フランスのロワール地方で造られている白ワインです。

なぜ星の王子さまのエチケットかといいますと、この小説を読み、ワイン造りの転機が訪れたのです。

造り手がわが子の誕生を待ちわびながら、小学生の時以来およそ20年ぶりに「星の王子さま」を読み返しました。

「心で見なくちゃ、ものごとはよく見えないってことさ。かんじんなことは、目に見えないんだよ。」という言葉に心が動かされ、大切なものは何かを考え、ワイン造りにおいて、知識や先入観にとらわれることなく、素直な心で感じるものを大切にするようになったのです。

このワインを飲んだら、何か大切なものを見落としていないか、見失っているものはないか、純真な気持ちになれることでしょう♪

美女のワイン手帳にも掲載されているこのワイン。本を読みながらこのワインをゆっくり楽しんではいかが。

ブドウ品種は、ソーヴィニヨン・ブラン100％で造られています。

レモンや柚子などの柑橘系の香りとハーブの香りがします。爽やかな酸とたっぷりのミネラルでとてもクリーミーな味わい。

価格は￥2,600前後で、ワインショップで扱っているところもありますしインターネットで“エリック・ルイ・サンセール・ブラン”と検索すると簡単に購入出来ます。

このワインに合うパスタレシピをご紹介します。

秋のオイルパスタ

【材料】（2人分）
パスタ　200ｇ
エビ　8尾
ベーコン　厚切り4枚
レンコン　薄切り8枚
しめじ　1パック
玉ねぎ　1／2個
にんにく　1片
白ワイン　大さじ3
オリーブオイル　大さじ4
ハーブソルト　少々
パルメザンチーズ　少々

【作り方】
1．エビは皮を剥いで、背わたを取り、レンコンは斜めに薄く切り水にさらしておきます。
2．オリーブオイルとニンニクみじん切りをフライパンに入れて弱火にして香りがたったらベーコン、エビ、レンコン、しめじ、玉ねぎ、白ワインを入れて中火で炒めます。
3．2にパスタのゆで汁を少し入れ、茹でたパスタを入れてハーブソルトで味付けし、パルメザンチーズをかけたら出来上がり。

このワインのように、ワインのエチケットの絵から造り手の想いやワインの隠されたストーリーが分かってしまう…。

もうすぐ発売される新刊「美女のワイン手帳」にはそんなワインがたくさん詰まった絵本のような本に仕上がっています。

絵本をめくるみたいに登場するワインを飲みながら楽しんでいただけたらと思います。

きっとワインが一段と美味しくなることでしょう。（modelpress編集部）

■竹内香奈子（たけうちかなこ）プロフィール

生年月日：1月26日
血液型：A型
出身地：愛知県（現在は大阪在住）
身長：169cm
趣味：旅行・食べ歩き・音楽鑑賞・ホットヨガ
仕事：大阪・東心斎橋 wine shop「mista」店長

短大卒業後、飲食店やワインショップなどでアルバイトをする中で、色んな人にワインの素晴らしさ、奥深さを知ってもらいたいという気持ちから、独学で学び2010年10月日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」の資格を取得。現在、大阪・東心斎橋のWINE SHOP「mista」の店長を務め、「ワインをもっと身近に気軽に飲める」をモットーにすべて自ら試飲し取り揃えている。

また、ラベル（エチケット）が可愛いビジュアル系ワイン重視の進め方が評判を呼び、新聞や雑誌などで様々なシチュエーションや料理に合わせたワインを数多く紹介している。