ハロウィンにぴったりのワイン＜ワイン選びにはコレ！思わず笑顔になれるビジュアル系ワイン手帳 Bottle．4＞

こんにちは！ソムリエールの竹内香奈子です。第4回目のテーマは、「ハロウィンにぴったりのワイン」。

もうすぐハロウィンですね。日本でもお馴染みになってきたハロウィン。

ハロウィンの楽しみのひとつといえば仮装ですよね。

ハロウィンをイメージさせるキャラクターとして、魔女とともによく見かけるのが黒猫。

映画「キャットウーマン」のようなセクシーな黒猫のコスチュームで彼を悩殺してみてはいかが。

今回は、楽しい仮装パーティ、ハロウィンにぴったりの黒猫ワインと、このワインに合うハロウィンレシピをご紹介します。

ハロウィンパーティを思いっきり楽しみましょう♪

仲良く寄り添うラブラブな黒猫ちゃんたち。

二匹のしっぽで作られたハートが幸せな気分になりますね。

ワインの名前は“フロイデ・ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ”といいドイツのモーゼル地方のツェル村で造られた甘口の白ワインです。

ワイン名の最初の“フロイデ”はドイツ語で“喜び”という意味で、飲んだ人たちを幸せにして喜びを与えるという想いが込められており、ワイン名の最後の“ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ”は“ツェル村の黒猫”という意味でエチケットには黒猫が描かれているのです。

ブドウ品種はリースリング70％とミュラー・トゥルガウ30％で造られています。

洋梨の香りに続いて、レモンの柑橘系な香りがします。

果実の甘みとキリっとした酸があるのでバランスがよく甘ったるくなく、ほどよい甘さになっていて、とてもフルーティで飲みやすいワイン。

アルコール度数も9％と低めなのでお酒の強くない方やワイン初心者の方でもスルスル飲めちゃいます。

キンキンに冷やして飲むのがおすすめ♪

甘みがあるのでそのままでも美味しいですが、料理と合わせるなら軽めのあっさりとしたものがいいですね。

ちらし寿司を作ってのおうち飲みや、刺身や焼き魚、蒸し鶏やホタテのソテーによく合います。

ここでハロウィンバージョンのちらし寿しレシピをご紹介します。

☆ちらし寿し～ハロウィン編～☆

【材料（4人分）】
炊き立てごはん　3合
鮭の切り身　3枚
きゅうり　2本
人参　輪切り3枚
卵　3個
いくらの醤油漬け　150～200g
すし酢　120cc
いりごま　適量
スライスチーズ　2枚
海苔　適量
砂糖　大さじ3
塩　適量

【作り方】
1．炊きたてのごはんにすし酢といりごまを合わせます。
2．きゅうりは薄切りして塩を少しふり、水気をきります。鮭は塩をふり焼きます。卵は砂糖大さじ2と塩を少しいれ、錦糸卵にします。
3．人参はひたひたの水に砂糖大さじ1と白だし小さじ1／2で煮ます。甘く煮た人参とスライスチーズは、おばけの形に切り抜き海苔で目と鼻を作り貼ります。
4．【1】に焼いた鮭をほぐし混ぜ、きゅうりと錦糸卵をちらします。
5．【2】にいくらをちらし、【3】をのせたら出来上がり♪

価格は￥1,200前後とお手頃なところも嬉しいですよね。

ワインショップで取り扱っているところもありますが、インターネットで“フロイデ・ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ”と検索すると簡単に購入出来ます。

猫好きな方へのプレゼントにも最適ですね。楽しいハロウィンを！（modelpress編集部）

■竹内香奈子（たけうちかなこ）プロフィール

生年月日：1月26日
血液型：A型
出身地：愛知県（現在は大阪在住）
身長：169cm
趣味：旅行・食べ歩き・音楽鑑賞・ホットヨガ
仕事：大阪・東心斎橋 wine shop「mista」店長

短大卒業後、飲食店やワインショップなどでアルバイトをする中で、色んな人にワインの素晴らしさ、奥深さを知ってもらいたいという気持ちから、独学で学び2010年10月日本ソムリエ協会認定「ソムリエ」の資格を取得。現在、大阪・東心斎橋のWINE SHOP「mista」の店長を務め、「ワインをもっと身近に気軽に飲める」をモットーにすべて自ら試飲し取り揃えている。

また、ラベル（エチケット）が可愛いビジュアル系ワイン重視の進め方が評判を呼び、新聞や雑誌などで様々なシチュエーションや料理に合わせたワインを数多く紹介している。