パパっと簡単！クリームチーズとベリーのデザートスープ【柏原歩のトレンドレシピ】

柏原歩さんの「クリームチーズとベリーのデザートスープ」

レシピを担当してくれたのは、料理研究家の柏原歩さん。今回は、ミキサーで混ぜるだけの簡単レシピ「クリームチーズとベリーのデザートスープ」をご紹介します。

材料

・冷凍ミックスベリー…150g
・プレーンヨーグルト…200g
・クリームチーズ…50g
・はちみつ…大さじ2

飾り用
・冷凍ミックスベリー…適量
・セルフィーユ…適量
・はちみつ…適量
・生クリーム…適量

早速作ってみよう

手順1：クリームチーズは常温に戻し柔らかくしておきます。

手順2：すべての材料をミキサーにかけましょう。

手順3：器に注ぎミックスベリーとセルフィーユを飾り、はちみつ、生クリームをトッピングしたら出来上がり！

歩さんが教えるポイント

クリームチーズはダマにならないよう、常温に戻して柔らかくしておいてください。（modelpress編集部）

柏原歩（かしわばらあゆみ）プロフィール

生年月日：1989年12月6日
出身地：長野県
趣味：旅先で美味しいものを見つけること
特技：珠算

Amazonプライムビデオで配信中の恋愛リアリティー番組「バチェラー・ジャパン」に参加。

料理研究家。2016年8月まで、ABCクッキングスタジオの講師を勤め、現在は家庭でできる簡単で可愛い料理を研究中。2017年9月にカフェ＆料理教室「uki-uki cafe（ウキウキカフェ）」をオープン。

いつもの食卓に“ちょっとの工夫”でうきうきな1日を始められる、そんなレシピを通して「同世代の女性達にお料理の楽しさ大切さを伝えること」を目標に活動。またInstagram（＠ayupichikitchen）を活用し、作った料理やレシピを発信している。