缶詰を使って簡単に！ひんやりスイーツ「マンゴーシャーベット」で夏を涼しく【柏原歩のトレンドレシピ】

柏原歩さんの「マンゴーシャーベット」

レシピを担当してくれたのは、料理研究家の柏原歩さん。今回は、暑い日に食べたくなるひんやりスイーツ「マンゴーシャーベット」をご紹介します。

材料

・マンゴー缶…200g
・マンゴー缶シロップ…大さじ1
・生クリーム…50g
・冷凍マンゴー…5個
・食用フラワー…お好み

早速作ってみよう

手順1：マンゴーを2cmの角切りにしたら、マンゴー缶シロップと一緒にミキサーに入れピューレ状にします。シロップ大さじ1はトッピング用に別にとっておいてください。

手順2：先程作ったピューレと生クリームを混ぜ合わせ、バッドに入れ冷凍庫で1時間冷やし固めましょう。

手順3：お皿にマンゴーソースや食用フラワーを使い飾り付けをします。

手順4：冷やし固めたものを冷蔵庫から取り出しグラスに入れ、冷凍マンゴーを散らしたら、マンゴーソース、食用フラワーをトッピングして出来上がり！

歩さんが教えるポイント

マンゴー缶の代わりに他の缶詰めを使ってもいろいろなバリエーションが楽しめますよ。

是非参考にして、ひんやりスイーツを作ってみてくださいね。（modelpress編集部）

柏原歩（かしわばらあゆみ）プロフィール

生年月日：1989年12月6日
出身地：長野県
趣味：旅先で美味しいものを見つけること
特技：珠算

Amazonプライムビデオで配信中の恋愛リアリティー番組「バチェラー・ジャパン」に参加。

料理研究家。2016年8月まで、ABCクッキングスタジオの講師を勤め、現在は家庭でできる簡単で可愛い料理を研究中。いつもの食卓に“ちょっとの工夫”でうきうきな1日を始められる、そんなレシピを通して「同世代の女性達にお料理の楽しさ大切さを伝えること」を目標に活動。またInstagram（＠ayupichikitchen）を活用し、作った料理やレシピを発信している。