北海道発焼きたてアップルパイ、初の専門店が池袋にオープン
2016.02.18 10:28
北海道発の焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」が、2016年3月4日（金）に池袋駅にオープンする。
北海道で人気のアップルパイが進化して初登場
「RINGO」で提供される「焼きたてカスタードアップルパイ」は、サクサクのパイの食感と、一度パイ生地を焼いてから入れる“後入れ”によるカスタードクリームの量の多さが特徴のアップルパイ。原料にもこだわり、カスタードクリームには、北海道・新村牧場の完全放牧乳牛のミルク、パイ生地には、サクサク感を出すために開発したオリジナルブレンドの小麦粉と北海道産フレッシュバターを使用。リンゴは、香りと食感を出すために旬の時期に収穫してすぐに2cm角のキューブ型にカットし、フィリングにしている。さらに、工房一体型の店舗で焼き上げたアップルパイを提供する。
北海道で30年愛される人気洋菓子店のアップルパイを元に開発
同商品は、グループ会社である北海道札幌の人気洋菓子店「きのとや」で、30年間改良を重ねながら愛され続けているアップルパイを元に開発。同社は他にも焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」やシュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」、写真ケーキを日本全国へ届けるオンラインサービス「PICTCAKE」も運営している。（modelpress編集部）
■RINGO 池袋店 概要
所在地：〒170-0013 東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋駅 中央改札または北改札 徒歩5分
オープン日：2016年3月4日（金）※開業時間は10時
営業時間：10:00～22:00
アクセス：JR「池袋駅」東口階段上
メニュー：焼きたてカスタードアップルパイ1個370円（税別）／4個：1400円（税別）
※お一人様4個までの販売とさせていただきます。
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