過去最大規模81カ国が参加、アジア最大級の食の祭典が40周年　初の“ママ目線”美食グランプリも

「FOODEX JAPAN」は、アジア最大級の食品・飲料専門展示会。1976年より毎年開催している同展示会は出展者・来場者双方のビジネス拡大に絶好の場として高い評価を得ており、今年は過去最大規模となる81カ国、国内約1100社、海外約1700社の2800社の展示ブースが集結した。

初日はモデル・女優・フードコーディネイターや栄養士などを含む20代～40代の女性メンバー50人で構成される「FOODEX美食女子」が、今年エントリーされた59社、83製品の中から売れる製品を選出する、第3回「FOODEX美食女子グランプリ」を発表。

選出基準は「味」「食べやすさ」「パッケージ・ビジュアル」「オリジナリティ」「売価・コストパフォーマンス」「ボリュームの適性」「口コミ・つぶやきの適性」の7つの指標をもとに、グランプリ、金賞、銀賞をそれぞれ決定した。

ママと子供に嬉しいグランプリも初開催

また今年は「FOODEX美食女子グランプリ」に加えて、ママの目線で子供に食べさせたい食品・飲料を選ぶ「ママの愛グランプリ」を新たに設置。

FOODEX美食女子のうち、小学生以下の子供を持つ女性約20名が「味」「容器・パッケージ」「売価・コストパフォーマンス」「簡便性、時短」「安全性・栄養価」「共感力、口コミ適性」「ボリュームの適性」の7項目から、“自分が食べたい・買いたい”“子どもに食べさせたい”の2つの視点で各グランプリを決定した。

また当日は美食女子が会場を回遊し、作るのに12年かかったという通常の数十倍の大きさを誇る「プレミアム椎茸 天恵菇（てんけいこ）」や、かけるだけで家庭でも燻製料理を楽しめる「燻製 ―薫― sweet」をはじめとする、「FOODEX美食女子グランプリ」受賞商品の魅力をアピール。

食のトレンドを牽引する美食女子が選んだ「FOODEX美食女子グランプリ」受賞商品が一堂に会するディスプレイブースには、次の売れ筋をいち早くチェックしようと多くの来場者がつめかけ、今年のグランプリに輝いた商品の試食コーナーには一時長蛇の列が出来た。

そのほかにも、女性審査員のみによるワイン審査会「Japan Women’s Wine Award “SAKURA” 2015」や、国内外出店者による食のセミナーも実施するなど、自分の目と舌で最新のトレンドを確かめられる多様な催しが用意され、世界各国から集まったバイヤーたちの熱気で会場は大いに賑いを見せた。開催期間は3月3日～6日（10時～17時、最終日は16時半まで）の4日間で、約7万5000人の来場を見込んでいる。（modelpress編集部）