2016年の食の新トレンドとは？美食女子が選ぶフード＆ドリンク全64製品発表

アジア最大級のプロのための国際食品・飲料の専門展示会

「FOODEX JAPAN」は、1976年より毎年開催し、今年で41回目を迎えるアジア最大級のプロのための国際食品・飲料の専門展示会。

2013年に創設された「FOODEX 美食女子」、2015年に創設された「『FOODEX美食女子』ママの愛グランプリ」は、「FOODEX JAPAN」の知名度を活かし、食品・飲料消費の鍵を握る女性たちの目線で「売れる製品」を発掘し育てていくことで、食品・飲料メーカーの商品開発担当者、小売・外食の購買担当者らのビジネスの一助となり、消費者の購買意欲を刺激することを目的としている。

食への意識の高い美食女子が次のトレンドを予測

「FOODEX 美食女子」グランプリは、モデル・タレント、フードコーディネーター、栄養士など、“食”に対する意識高い20～40代の女性「FOODEX 美食女子」約50名が、「味」「食べやすさ」「パッケージ・ビジュアル」「オリジナリティ」「売価・コストパフォーマンス」「ボリュームの適性」「口コミ・つぶやきの適性」などの項目をもとに審査。

また「ママの愛グランプリ」は美食女子のうち、小学生以下の子どもを持つ女性約20名が審査し、審査会には審査員の子どもも参加。子ども自身の声を審査に反映。どちらも女性目線の食の新トレンドの発信地として機能している。

受賞ノミネート全64製品からグランプリを決定

今回の受賞ノミネート全64製品は、日本国内で販売中または販売予定の食品・飲料から44名の美食女子による厳正なる審査のうえ決定。

選出された各グランプリ製品の発表および授賞式は、2016年3月8日（火）に「FOODEX JAPAN 2016（第41回国際食品・飲料展）」会場の千葉市・幕張メッセにて行われる。（modelpress編集部）［PR］提供元：一般社団法人 日本能率協会

第4回「FOODEX 美食女子」グランプリ2016

ノミネート39社・49製品
（応募総数：130社・210製品）
・チアシード クランベリー ソース ノンオイル／あづまフーズ（株）
・ココナッツオイル CRISPY BRAN（クリスピーブラン）／阿部幸製菓（株）
・癒しの水餃子／イートアンド（株）
・生なたね油「エルンテゴールド」／SKW イーストアジア（株）
・やさしいハーブ レモングラスティー／（株）伊藤園
・クリーミーパクチーソース／エスビー食品（株）
・有機黒麹発酵茶やまぶきなでしこ／（株）おさだ製茶
・ショコラ・ド・アロニア／オルビス（株）
・大豆ミートを使った回鍋肉の素／（株）かるなぁ
・ローカー クワドラティーニ ラズベリーヨーグルト／キタノ商事（株）
・白ビール／（株）銀河高原ビール
・大人のヨーロピアンシュガーコーン バニラ＆フランボワーズ／グローバル産業（株）
・スリラチャの赤備え／サンフレッシュ（株）
・コラボン／シーラック（株）
・資生堂 長命草＜ドリンク＞N／（株）資生堂
・庄助酒彩吟醸漬 プレミアム會津べこ／庄助の宿 瀧の湯 外販部
・白身魚にのりわさび／（株）スグル食品
・プレミアムスパークリングアップル apprimo／タムラファーム（株）
・グルテンフリー キヌアクッキー プレーン／だるま味噌（株）
・Twisted Shotz（ツイステッド ショッツ）／（株）TWIST
・アポシック・レッド／（株）都光酒販
・紀州産南高梅 オリーブオイルしらら／中田食品（株）
・スパークリング梅酒 3本セット／中田食品（株）
・桃姫 とろこく◆桃たっぷり梅酒／中田食品（株）（◆はハートマーク）
・カップヌードルライトプラス バーニャカウダ／日清食品（株）
・カップヌードルライトプラス ラタトゥイユ／日清食品（株）
・のむフロマージュ（プレーン）／（株）のぼりべつ酪農館
・白鶴 淡雪スパークリング／白鶴酒造（株）
・京だし玄米粥シリーズ ZAKKOKU／ （株）八代目儀兵衛
・京だし玄米粥シリーズ GINGER／（株）八代目儀兵衛
・パンに塗るクリームミルク 栗あずき／飛騨高山ファクトリー（有）
・パンに塗るクリームミルク 黒糖ミックス／飛騨高山ファクトリー（有）
・パンに塗るクリームミルク シナモンミルク／飛騨高山ファクトリー（有）
・パンに塗るクリームミルク バニラミルク／飛騨高山ファクトリー（有）
・フルーツジェラート「DIVINO」プラム／ファンシー・フーズ・アンド・プロダクツ（株）
・フルーツジェラート「DIVINO」レモン／ファンシー・フーズ・アンド・プロダクツ（株）
・トルコ産ドライカットイチジク／（株）PURA VIDA INTERNATIONAL
・ピンク醤油 華貴婦人／ブリリアントアソシエイツ（株）
・ハーブコーディアル クラシックジンジャー／(株）MY HONEY
・ピーナッツハニー／(株）MY HONEY
・辻口博啓監修 大豆と米糀のスイーツ粉／マルコメ（株）
・トリプル菌活みそ汁／マルサンアイ（株）
・果汁グミ おいしくコラーゲンざくろ／（株）明治
・果汁グミ おいしく鉄分プルーンミックス／（株）明治
・オレンジ芋香る、芋焼酎「浅黄（うすき）うさぎ」／メルシャン（株）
・桃屋のトムヤムクンの素／（株）桃屋
・モランボン ごま豆乳冷麺 390g／モランボン（株）
・腰古井 吟醸仕込夏みかん酒／吉野酒造（株）
・ブルガリアンスパークロゼ／（株）ローズテラス

第2回「FOODEX 美食女子」ママの愛グランプリ2016

ノミネート14社・16製品
（応募総数：61社・82製品）
・おしゃぶー／（株）アグリ・コーポレーション
・パンボール／あづまフーズ（株）
・れんこんと枝豆の鶏つくね／イートアンド（株）
・れんこんとごぼうの鶏だんご／イートアンド（株）
・とっぴんぐジャム／エコバンク（株）
・生なたね油「エルンテゴールド」／SKW イーストアジア（株）
・エスビー カレーの王子さま 顆粒／エスビー食品（株）
・卵と生乳でつくったカスタードプリン／協同乳業（株）
・真菜ごころ 手作りそぼろ弁当／シノブフーズ（株）
・真菜ごころ 2種の雑穀おにぎりの彩りランチ／シノブフーズ（株）
・ママの愛情◆こども青汁／（株）つぼ市製茶本舗（◆はハートマーク）
・京だし玄米粥 MISO／（株）八代目儀兵衛
・おやつキング ミルクのサブレ／（株）ブレッドバスケット
・天日梅干 メープルシロップ入 12 粒／（株）丸惣
・メステマッハー オーガニック プロテイン ブロート／MIE PROJECT（株）
・山菜混ぜご飯の素／美森ファーム（株）

FOODEX JAPAN 2016 開催概要

名称：FOODEX JAPAN 2016（第41回国際食品・飲料展）
会期：2016年3月8日（火）～11日（金）の4日間 10：00～17：00 （最終日は16：30まで)
会場：幕張メッセ（1～9ホール）
主催：一般社団法人日本能率協会ほか関連4団体
出展製品：食品、飲料、その他
※一般の方、16歳未満の方は入場不可

＜グランプリの発表および授賞式＞
・「FOODEX 美食女子」グランプリ2016：3月8日（火）13：00～13：45／幕張メッセ8ホール
・「FOODEX 美食女子」ママの愛グランプリ2016：3月8日（火）14：00～14：45／幕張メッセ8ホール