ローラの“ヘルシー丼”が美味しそう！料理初心者にもおすすめメニュー

●栄養豊富なぶりで「ふわぶり丼」

たっぷりのぶりの切り身と、卵を一緒にトッピングしたボリューミーな“ふわぶり丼”。

またかいわれ大根をプラスすることで、彩りとピリ辛を楽しむことができるのもポイント。

ぶりは魚の中では比較的カロリーが高めですが、腹持ちが良く満足感を得ることができます。

脂質も青魚に含まれている良質な油なため、美容やダイエットに良く、脂肪燃焼やアンチエイジングの効果が期待できますよ。

タレは、醤油とみりんに、擦り合わせたショウガを合わせてつくるのがローラ流。

油を敷いたフライパンでブリをさっと焼いた後に、片栗粉とタレを加えてとろみが出るまで熱を加え、ご飯に盛り付ければ完成です。

●低カロリーな鶏肉で「アボチキ丼」

アボカドと鶏肉を一口大に切り分けてトッピングした“アボチキ丼”。

鶏ムネ肉はタンパク質が豊富で、低脂肪・低カロリーのダイエットにぴったりな食材です。

アボカドもビタミンEやビタミンBなどが豊富なため、ダイエットや美肌に良いですよ。

鶏ムネ肉はフォークで数か所に穴を開けてから、フライパンで炒めることでジューシーに焼きあがります。

ローラさんによると、皮を下にして8割ほど熱を通すのが美味しく仕上げるためのポイントなのだとか。

焼く時にはオリーブオイルを使用し、鶏肉の油が残ったフライパンでアボガドに火を通すことで、さらに美味しくなるようですよ。

●高タンパクなかつおで「かつお漬け丼」

かつお漬けと、納豆、ひじきをトッピングした健康的な“かつお漬け丼”。

かつおは100gあたり約25gと、魚の中でも特に高タンパク質な食材です。さらに脂質は少なく、低カロリーなためダイエット中でも安心ですね。

また脂肪燃焼を高めてくれる効果のあるビタミンB群も豊富です。

ローラさんのかつお漬け丼は納豆やひじきがたっぷりとトッピングされているため、栄養バランスも◎。

ご飯にもすし酢や白ごまを混ぜることで、かつおとの相性がさらに良くなるため試してみてくださいね。

いかがでしたか？

ダイエット中には避けがちな丼ですが、トッピングを工夫することでヘルシーに仕上げることもできますね。

手軽につくることができるため、忙しいという人もぜひ試してみてくださいね。（modelpress編集部）