福井県永平寺町に開業した「永平寺 親禅の宿 柏樹関（はくじゅかん）」は、旅館と宿坊の要素を掛け合わせた、いわば“ハイブリッド旅館”。美味しい和食御膳に舌鼓を打ち、夜は露天風呂に浸かってゆったり…という旅館に欠かせない体験に加え、滞在中に座禅や写経まで体験できてしまう、とって…