V6長野博、取材完全NGの名店に交渉成立「長野パワー恐るべし」

言われてみれば気になるコト、明日ついつい通ぶって人に言いたくなるコトを深掘りし、勝手な持論を展開する同番組。今回のテーマは、「タカさん、こんな焼肉いかがですか？」。これまで食べ歩いたお店は1万5千軒を超えるという芸能界屈指の食の探求者である長野が番組に初登場し、石橋貴明に食べてもらいたい“うますぎる焼肉”を紹介する。

長野博、店に直接交渉 石橋貴明ら驚き

今回紹介する店は全て長野が直接交渉。ディレクターとの事前打ち合わせでは、途中で店との電話交渉をその場で即座に対応し、後日、電話での打ち合わせを何回も経て、収録を迎えた。「グルメなタカさんが喜ぶようなものを考えました」と自信たっぷりに語る長野。番組冒頭から焼肉について熱く語る彼に対し、同じく焼肉が大好きというゲスト・大久保佳代子（オアシズ）は「業者の方ですか？」と驚く。

最初のテーマ「タレ」では、タレにこだわっている西麻布の名店を紹介する。牛肉の部位や、その日の来客の様子を見て4種類のタレをブレンドし、味を変えているのだという。スタジオには、1メートルほどはあるブロックの牛肉が登場。店主に部位ごと牛肉に切り分けてもらいつつ、その場でタレをブレンドしてもらうことに。お店のタレの味や、今回用意した牛肉について丁寧に説明する長野に、店主の込山さんも「今日は何も説明する必要ないな」と感心していた。

さらに、石橋を驚かせるために取り寄せた超貴重な牛肉が登場。牧草を餌とし、放牧で育てた黒毛和牛なのだが、通常は放牧で育てることはほとんどないため、市場には出回らないのだという。プライベートで牧場に訪れることもあるという長野は、自ら直接交渉、そして自腹で用意した。そのこだわり牛肉を長野自身が焼き、長野が自宅から持参した“マイ塩”と共に実食。実はこちらも市場には出回らない加工途中の自然塩で、ミネラル豊富で優しい塩味がこの貴重な牛肉の味を最大限に引き出すという。止まらない長野の“肉うんちく”に、石橋は「今日は覚えることがたくさんあるなぁ」とうなっていた。

この他にも、珍しいメニューが食べられる焼肉の名店や、テレビ取材完全NGだった名店の究極の逸品が、長野の直接交渉によってスタジオに登場。あまりの美味しさに石橋は悶絶し、大久保も「長野パワー恐るべし！」と驚いていた。（modelpress編集部）