開店と同時に満席 行列ができる「菓子工房」人気の秘密とは？

行列ができる人気店の秘密とは？菓子職人・新田あゆ子に迫る

今週の主人公は、菓子職人・新田あゆ子（39）。東京の浅草・東麻布・銀座にある3店舗で「菓子工房　ルスルス」を展開。喫茶営業を行う浅草店では、開店と同時に満席となり、時折行われるイベントの出張店舗でも、開始直後から行列が出来るほどの人気ぶり。客が後を絶たない。

幼い頃から母の手作り菓子が大好きだったという新田は、高校生の時に菓子職人を志すも、一度は短大へと進学。だが、夢を諦めず、27歳でようやく自らの店をオープンした。そんな姉の近くで店を支え続けているのは、一歳違いの妹・まゆ子。菓子作りに専念する姉と、誰よりも姉を理解する妹。店舗オープン以来、姉は商品づくりと開発を担当、妹は事務作業や接客を担当しながら二人三脚で店を経営している。

そんな新田には、7年前のクリスマス、彼女の届けたケーキが縁で出会った雑誌編集者の夫がいる。夫に彼女の魅力を尋ねると「嘘が無くてまっすぐなところ」だと言い、それを聞いた彼女は…。

浅草店の店内には、2人の姉妹を見守るようにそっと帽子が置かれている。姉妹、そして家族の絆をも強くしてくれる帽子に込められた思いとは？姉妹ならではの衝突を繰り返しながら、試行錯誤の末にたどり着いたルスルスの菓子と新田の魅力に迫る。

青木崇高、思わず苦笑い？

スタジオでは、お菓子作りの話題から、青木崇高が「子どもの時に食べてみたかったでっかいプリンを作りたい！」と語る。これに対してYOUから放たれた一言に、青木は苦笑い。

そして、新田のあるルールから“喧嘩”の話題に移り、相方の春日俊彰とは「喧嘩をしない。こうして欲しいという理想がない」と語る若林正恭。その理由を聞いた出演者達は思わず爆笑。更に、本谷有希子が喧嘩をした時に夫から言われた衝撃的な言葉とは？（modelpress編集部）