吉沢亮、カフェで休日の計画・真っ赤な愛車に乗車・公園でバインミーを頬張る…美しい容姿を堪能

10月に月刊化した同誌。今回の特集は「全国、いま絶対に行きたい店」。月刊化に伴って首都圏中心から全国版となり、本特集でも食の賢者53名と厳選した東京・京都・大阪・北海道・福岡・沖縄・静岡・青森など全国のお店を紹介する。

渋谷の路地裏の雑居ビルに福岡出身の若き料理人を目当てにグルメ好きが集まってきていたり、大阪ではちょっと変わった食堂とスパイスカレーの話題でもちきりだったり…。“2018年フードシーン”の顔をインスタグラマーから偏愛食の人まで、食の賢人と考える。

そして表紙・巻頭フォトストーリーには、2018年がブレイクの年となった吉沢が登場。フォトストーリーでは、ホテルのカフェで休日の計画を練る吉沢の姿に始まり、真っ赤な愛車に乗る姿、公園でバインミーを頬張る姿まで、たっぷり巻頭6ページで、その美しい容姿を披露する。

インタビューでは「忙しいと食事がおろそかになりがちだけど、そういうときこそおいしいものでパワーをつけるようにしています。（中略）日本は全国においしいものがありますよね。仙台に行ったときに食べたせり鍋も感動したし、福岡ならもつ鍋はマスト。いま気づいたけど、鍋料理が好きなのかな。好物に鍋って加えといてください（笑）」などと語っている。

吉沢亮の特大ポスターが出現

なお、今号は特別に大阪 梅田駅に吉沢の特大ポスターを掲出予定。さらに、東京メトロ・大阪メトロ・福岡市地下鉄・近鉄電車で展開する中吊り広告は、中吊りのためだけのレアカットが登場。本誌では見られない吉沢の姿を、電車内で堪能することができる。（modelpress編集部）