神田のラーメン名店「鬼金棒」監修“カラシビ”味噌らー麺がファミマ冷凍食品に初登場
2026.10.20 12:38
ファミリーマートは、東京・神田のラーメン店「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」が監修した「鬼金棒監修カラシビ味噌らー麺」を、10月20日（火）から全国のファミリーマート約16,500店にて発売。唐辛子の辛さと山椒の痺れを、水とレンジの加熱だけで手軽に味わえる。
「鬼金棒」初の監修冷凍食品がファミマに登場
神田に店舗を構える「カラシビ味噌らー麺 鬼金棒」は、唐辛子の辛さと山椒の痺れを組み合わせた濃厚味噌ラーメンの専門店としてファンを魅了し続けている。同店が監修する冷凍食品の展開は、今回が初となる。「鬼金棒監修カラシビ味噌らー麺」は、濃厚な味噌スープに、シビれる花椒と焦がし黒マー油を合わせた“カラシビ”な味噌らー麺。花椒や焦がし黒マー油の風味に負けないよう、赤味噌と白味噌をブレンドした特製スープを採用。そこにこだわりの唐辛子スパイスと香り豊かな山椒の痺れ油を合わせ、癖になる奥深い味わいに仕上げた。
食感の違いを楽しめる乱切り麺
また、麺には太さの異なる3種の乱切り麺を合わせた。三種混合麺、オリジナル調合味噌、唐辛子の「カラ」×花椒の「シビ」、こだわりのスープ、具材といったそれぞれの要素が絡み合い、多彩な食感で食べるたびに楽しい仕立てとなっている。（modelpress編集部）
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