スタバ「ロースタリー 東京」秋色マキアート＆人気の小皿料理セットから秋バージョンが登場

ロースタリー 東京だけの秋を感じるビバレッジ

今秋、特におすすめの一杯がスターバックスコーヒージャパンの社内競技会「コーヒーアンバサダーカップ2021」にロースタリー東京の代表として出場したロースタリー東京コーヒーアンバサダー・川地希瑛子が考案した「ナッティ モカ マキアート」。
秋を感じる魅力的な素材であるジャンドゥーヤをイメージし、ナッツの香ばしさと、チョコレートの味わいに加え、口あたりの良いアーモンドミルクのやさしい甘さのハーモニーが心地良いラテに仕上げた。
エスプレッソがだんだんとミルクに馴染んでいくため、まるで木々や葉が少しずつ色を変え、徐々に秋が深まっていくかのような季節感を見た目からも表現している。

植物性ミルクで作る秋仕様のティーラテ3種

2階ティバーナ バーからは、多彩なティーの特徴を生かし、植物性ミルクと組み合わせたティーラテのカスタマイズメニュー3種が登場。
レモンやベルガモットを思わせるシトラスのジューシーな風味とソイミルクの豊かな甘みを楽しめる「ソイ アッサム シトラス ブラック ティー ラテ」、チャイティーのスパイスやフルーツの奥深さにオーツミルクの優しい甘みを加えた「オーツ マジェスティック チャイ ウーロン ティー ラテ」、加賀棒ほうじ茶のふくよかな甘みにアーモンドミルクの香ばしさを加えた「アーモンド 加賀棒ほうじ茶 ティー ラテ」の3品が登場する。

コーヒーの新しい美味しさと出会えるカクテル

3階アリビアーモ バーからは、生の巨峰をクラッシュして作った秋のカクテル「巨峰 珈琲 ワイン クーラー」や、バーテンダーのスキルを活かして生まれた「アリビアーモ エスプレッソトニック」、人気カクテルスプモーニから着想を得て開発したノンアルコールコーヒーカクテル「シトラス コーヒーモー二」など多彩なラインナップで展開する。

ロースタリー 東京で好評のアペリティーボ体験にぴったりのメニュー

そして今年の夏に初登場し、アリビアーモのカクテルとプリンチの小皿料理でアペリティーボ（※食事の前に軽く酒と小皿料理を楽しむイタリアの食文化のこと）体験が楽しめるとして好評の「ロースタリー ピアッティーニ フライト」が、秋の素材をふんだんに取り入れた装いとなり登場。
今回、登場する「ロースタリーピアッティーニフライトサグラ」は、プリンチのシェフとアリビアーモ バーのバーテンダーが協業し、アリビアーモから秋の新作として登場する「巨峰 珈琲 ワイン クーラー」の味わいに合わせて最高の組み合わせを楽しめるように開発。

口の中でプロヴォラチーズがほどけるカボチャのニョッキや、ポルチーニソースを添えたコトレッタ（カツレツ）をはじめ、秋の味覚をふんだんに取りこみ、「巨峰 珈琲 ワイン クーラー」とそれぞれのピアッティーニとの互いの風味を引き立て合うマリアージュを楽しめる。（modelpress編集部）

■スターバックス リザーブ（R） ロースタリー 東京
住所：東京都目黒区青葉台2‐19‐23
営業時間：7:00～22:00（酒類提供9:00～21:30）不定休

情報：スターバックス コーヒー ジャパン