【スタバ新作】新ビバレッジ・フード＆カクテル試飲レポ 「ロースタリー 東京」でオリジナリティ溢れるホリデー体験

「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」にホリデーシーズン到来

今年のロースタリー 東京は“Special Roastery Holiday”をテーマに、1階、2階、3階に渡りギフトをテーマに紡がれていくデコレーションで装飾された空間で、各階ごとにコーヒーやティーの可能性を広げるイノベーティブなビバレッジをお届け。

それぞれのバーで展開される「ロースタリー 東京」限定のドリンク11種、一部店舗限定で登場するフードを紹介していきます。

＜1階＞手仕込みの“エッグノッグミルク”にほっこり「エッグノッグ ラテ」

1階のメインバーでは、欧米で冬の伝統的な飲み物であるエッグノッグをラテ仕立てにした「エッグノッグ ラテ」や、スパイスが上品に香る「ウィンター シナモン ラテ」が登場。ほかにもウイスキー樽の中でエイジングした豆を使ったコールドブリューコーヒーをスチームし、生クリームをフロートした「バレルエイジド スチーマー」が再販されます。

今回試飲した「エッグノッグ ラテ」は、たまごやミルクなどで作られる“エッグノッグ”を「スターバックスリザーブエスプレッソ」とかけ合わせたラテ。まろやかな口当たりのクリームが心地よく、ホリデーに飲みたくなるような、ほっこりとする優しい甘みが特徴です。

ドリンクに使用されるエッグノッグミルクは、すべてバリスタによる手仕込み。原材料を一から仕込むことで風味や味わいの調節が可能となり、たまご特有のふわっとした柔らかさが再現されています。

また、クリームのトップにはペッパーミルで削ったフレッシュなナツメグが。カップに口を近づけた瞬間にスパイシーな香りが広がり、味・香りともに堪能できる一杯に仕上がっています。

開発者によると、コーヒーの種類を「ディカフェ コスタリカ ハシエンダ アルサシア」に変更するのがオススメ。穀物によるコクや香ばしさがアップするので、味わいに深みを持たせてくれるのだそう。

＜商品詳細／価格＞
「Eggnog Latte （エッグノッグ ラテ）」￥900
「Winter Cinanamon Latte（ウィンター シナモン ラテ）」￥850
「Barrel-Aged Steamer（バレルエイジド スチーマー）」￥1200
販売期間：2020年11月13日（金）～
※なくなり次第終了。

＜1階＞この時期限定のフード“レッドシリーズ”も

また、ロースタリー東京ほか一部店舗で展開しているイタリアンベーカリー「プリンチ」から2回目のホリデーシーズンとなるクリスマスカラーの赤をテーマにした“レッドシリーズ”がお目見え。

ブリオッシュにたっぷりのクリームを挟んだ、ラズベリーパウダーの赤とクリームの白のコントラストが印象的な「マリトッツォ ランポーネ ＆ フラーゴラ」、ストロベリーシロップやラズベリーのリキュールでホリデーカラーの装いに仕上げたイタリアの伝統菓子「ズッパ イングレーゼ」が新登場。

さらに、イタリアのホリデーシーズン定番のパネトーネは、大振りなサイズを用意し、赤色の専用ギフトボックスに入れて、「ホリデーパネトーネ」として、この時期だけ楽しめます。

今回試食したのは、赤色のラズベリーパウダー、ストロベリーのフォンダンをトッピングし、ラズベリーソースとミルクチョコレートにほのかなスパイスの風味をきかせた「コルネッティ ランポーネ チョコラート」。プリンチを象徴する代表的なフードのひとつとなっており、実際に食べてみると、一口目からさくさくとした生地の食感と、発酵バターの芳醇な香りが口の中で広がります。

スパイスのきいているミルクチョコレートや、爽やかな酸味のラズベリーパウダーのテイストが斬新で、どんどん食べ進めたくなるようなフードです。

＜商品詳細／価格＞
「コルネッティ ランポーネ チョコラート」 ¥420
「マリトッツォ ランポーネ ＆ フラーゴラ」 \380
「ホリデー パネトーネ」 ¥5400
「ズッパ イングレーゼ」 \580
販売期間：2020年11月13日（金）～

＜2階＞一杯で異なる風味を楽しめる「バタースコッチ チャイ ティー ラテ」

2階のティバーナでは、スパイスやフルーツをきかせたティーカクテル「バタースコッチ チャイ ティー ラテ」「チョコレート カスカラ チャイ ティー ラテ」をラインナップ。

今回試飲した「バタースコッチ チャイ ティー ラテ」は、マテ茶・ルイボスティー・ウーロン茶をベースにジンジャーやブラックペッパーなどのスパイスを加えたティー「マジェスティックチャイウーロン」にバタースコッチソースを合わせた華やかなティーラテ。ティーを淹れる際に、オレンジの皮をカップの縁につけて香りを馴染ませていることにより、一口目から爽やかさが広がります。

トッピングされている「バタースコッチソース」側から飲んでみると、まろやかなティーラテに塩キャラメルのような塩味のあるソースの味わいが見事にマッチ。反対側のクリーム側から飲んでみるとふくよかなチャイの香りを味わうことができ、カップの向きによって異なる味わいを楽しめるのもこのドリンクの醍醐味です。

＜商品詳細／価格＞
「Butterscotch Chai Tea Latte （バタースコッチ チャイ ティー ラテ）」 ￥950
「Chocolate Cascara Chai Tea Latte（チョコレート カスカラ チャイ ティー ラテ）」￥1000
「Majestic Chai Oolong（マジェスティックチャイウーロン）」
茶葉30g￥840／50g￥1400
ホットティー／アイスティー￥750
ティーラテ￥850
販売期間：2020年11月13日（金）～
※なくなり次第終了。

＜3階＞華やかな見た目にうっとり「中目黒 ポートホール 冬」

そして、3階のArriviamoバーでは、ホリデーシーズンのシアトルパイクプレイスマーケットの風景にインスピレーションを得て誕生した「ストロベリー チャイ ノッグ」、ランタンに見立てた金柑をのせた「ライト ア ランタン」、カモミールティーに、ウィスキーやナツメグ、ミルク、はちみつが調和した「アート オブ カモミール」など、季節を感じるティーカクテルが登場。

今回試飲した「中目黒 ポートホール 冬」は、「ポートホール」と言われる容器に「スノードーム」のようなキラキラと雪が舞う冬の情景をイメージした、仲間とシェアできるサイズのティーカクテルです。

容器の中には、苺や林檎などの果実と、ストロベリーミントウーロン、白い雪を表現するパールパウダーリキュールがイン。時間が経つにつれ中に入っているフルーツの味が溶け出し、味の変化も楽しめるドリンクに仕上がっています。

1階～3階までオリジナリティ溢れるホリデー体験が凝縮されている、「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」で特別な冬を満喫してみては？

＜商品詳細／価格＞
「Nakameguro Porthole Winter （中目黒 ポートホール 冬）」 ￥4200
「Strawberry Chai Nog（ストロベリー チャイ ノッグ）」￥2000
「Light a Lantan（ライト ア ランタン）」￥1800
「Art of Chamomile（アート オブ カモミール）」￥1700
「Heart of Chamomile（ハート オブ カモミール）」￥1500
販売期間：2020年11月13日（金）～
※なくなり次第終了。
※表示価格は本体価格（税抜価格）。
※取扱店舗は「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」。（フード取扱店舗は「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」「プリンチ代官山 T-SITE」「スターバックス リザーブ ストア 銀座マロニエ通り」「スターバックス コーヒー 丸の内オアゾ店」「ニュウマン横浜店」（「丸の内オアゾ店」「ニュウマン横浜店」はデザートのみの取り扱いのため「コルネッティ ランポーネ チョコラート」の販売はなし））。

（modelpress編集部）