スタバ「ロースタリー 東京」ホリデー感溢れる特別なビバレッジ続々 プリンチには“赤色”クリスマスフード登場

ホリデーシーズンにぴったりのコーヒー＆ティービバレッジ

今年のロースタリー 東京は“Special Roastery Holiday”をテーマに、1階、2階、3階に渡りギフトをテーマに紡がれていくデコレーションで装飾された空間で、各階ごとにコーヒーやティーの可能性を広げるイノベーティブなビバレッジを展開。
メインバー（1階）では、欧米で冬の伝統的な飲み物であるエッグノッグをラテ仕立てにした「エッグノッグ ラテ」や、スパイスが上品に香る「ウィンター シナモン ラテ」に加え、ウイスキー樽の中でエイジングした豆を使ったコールドブリューコーヒーをスチームし、生クリームをフロートした「バレルエイジド スチーマー」を再販。
ティバーナ（2階）では、スパイスやフルーツをきかせたティーカクテル「バタースコッチ チャイ ティー ラテ」「チョコレート カスカラ チャイ ティー ラテ」をラインナップ。

そして最上階Arriviamoバー（3階）では、ホリデーシーズンのシアトルパイクプレイスマーケットの風景にインスピレーションを得て誕生した「ストロベリー チャイ ノッグ」、ランタンに見立てた金柑をのせた「ライト ア ランタン」、カモミールティーに、ウィスキーやナツメグ、ミルク、はちみつが調和した「アート オブ カモミール」など、季節を感じるティーカクテルが登場。
中でも「中目 ポートホール 冬」は、苺や林檎などの果実と、ストロベリーミントウーロン、パールパウダーリキュールで、キラキラと雪が舞う冬の情景を表現した、誰かとシェアできるサイズのティーカクテルだ。

“赤色”に染まったワクワクするようなホリデー限定フード

ロースタリー東京ほか一部店舗で展開しているイタリアンベーカリー「プリンチ」では、クリスマスカラーの赤をテーマにした、イタリアの伝統菓子やコルネッティなどを用意。

赤色のラズベリーパウダー、ストロベリーのフォンダンをトッピングし、ラズベリーソースとミルクチョコレートにほのかなスパイスの風味をきかせた「コルネッティ ランポーネ チョコラート」、ブリオッシュにたっぷりのクリームを挟み、ラズベリーパウダーの赤とクリームの白のコントラストが印象的な「マリトッツォ ランポーネ ＆ フラーゴラ」、ストロベリーシロップやラズベリーのリキュールでホリデーカラーの装いに仕上げたイタリアの伝統菓子「ズッパ イングレーゼ」が新登場。

さらに、イタリアのホリデーシーズン定番のパネトーネは、大振りなサイズを用意し、赤色の専用ギフトボックスに入れて、「ホリデーパネトーネ」として、この時期だけ楽しめる。（modelpress編集部）
情報：スターバックス コーヒー ジャパン