スタバ、2020年春夏の季節のおすすめフードを一挙紹介

おおつぼほまれ×マフィン バナナチョコレート

東京・麻布十番「HUDSON MARKET BAKERS」ベーカーのおおつぼほまれ氏が手掛けた、バナナの自然な甘さとチョコチップの風味を活かしたマフィン。

バナナピューレとヨーグルトソースを生地に混ぜ込んだしっとり軽い生地に、チョコチップを混ぜ込み、バナナチップとスターバックスオリジナルのチョコレートチャンクをトッピングして焼き上げた。

あらびきソーセージ＆スクランブルエッグ イングリッシュマフィン

全粒粉入りのイングリッシュマフィンにソーセージパティとスクランブルエッグが相性抜群のサンドイッチ。マフィンにトマトソースを塗り、ソーセージパティ・スクランブルエッグ・チェダーチーズをサンドした。

あらびきミートボール フォカッチャ

ローズマリー・バジル・オレガノを練りこんだフォカッチャにミートソースを塗り、牛豚あらびき肉のミートボール5個とゴーダチーズをサンド。

海老のビスク フォカッチャ

ローズマリー・バジル・オレガノを練りこんだフォカッチャに、海老とブロッコリーのフィリングを塗り広げ、海老のむき身・モッツァレラチーズをサンド。具材の海老のむき身とフィリングにはビスクソースを絡め、コクのある味わいに仕上げた。

ツナチェダーチーズ ホットサンド

石窯で焼いたパンに、ツナチャンク・ツナフィリング・粒マスタード・チェダーチーズをサンド。ツナフィリングは、ツナ・エリンギ・玉ねぎ・黒胡椒をバター・サラダ油・白ワインでソテーし、ベシャメルソースを絡めており、サクッとしたパンの食感、ツナととろりと溶けたチェダーチーズとも好相性だ。

ピンクグレープフルーツ＆ヨーグルトケーキ

レモンの酸味をほのかに効かせたヨーグルトムースをスポンジ生地にのせ、鮮やかなピンクグレープフルーツ果肉と、すっきりとしたグレープフルーツ果汁のゼリーで仕上げた、夏にぴったりのさわやかなケーキ。

宇治抹茶シフォンケーキ

香り高い宇治抹茶を練り込んだ生地を、軽やかな舌触りとミルキーなコクのあるホイップクリームでコーティングしたシフォンケーキ。トッピングしたマーブル模様の抹茶ソースにも、同じく宇治抹茶を使い、見た目も風味も抹茶感を存分に感じられるように仕上げた。（modelpress編集部）


情報：スターバックス コーヒー ジャパン