黒柳徹子特製カレーが「美味しそう！」「真似したい」と話題に 簡単レシピ公開

黒柳徹子直伝カレーが美味しそう

「私の少ないレパートリー中の一つですが、合宿の時は、みんなからの要望があって、必ず作ります」と周りから美味しいと評判のカレーの写真とレシピを公開した黒柳さん。

40年位前、帝劇の芝居に出ていた時に共演者から教えて貰ったレシピで「とても簡単だけど凄く美味しい」とコメントしています。

美味しさは、食べた人が最低3回は「う～ん！美味しい」と言われ、どんなにたくさん作っても必ず売り切れるほどなのだとか。

カンタンで美味しいと評判のカレー、早速チェックしていきましょう。

材料（5人分）

・玉ねぎ…3個
・ニンニク…4かけ
・牛・豚合挽き肉…1キロ半
・カレー粉…1.5缶
・レタス…2玉

早速作ってみよう！

1、玉ねぎとニンニクをそれぞれみじん切りしていきましょう。

2、みじん切りした玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルでほとんど飴色になるくらいまで炒めていきます。

3、塩で味を整え、合挽き肉加えて炒めていきましょう。

黒柳さんによるとお肉を入れる前に必ずお塩を入れるのがポイント。玉ねぎに塩味がしみないため必ず入れるようにしてくださいね。

お肉を炒める時は満遍なく混ざり合わせるように炒めていきましょう。根気よく、お肉を炒めると、挽肉がパラパラになってきますので、出来上がりの見当がつくそうですよ。

4、お肉が炒まったら、再度お塩を振り味を整え、隠し味としてケチャップを入れます。

黒柳さんによると、ケチャップを大さじスプーン2～3杯程度入れることで、甘味が生まれさらに美味しく仕上がるようです。

5、カレー粉を加え、サクサクとかき混ぜていきけば完成です。

カレー粉の量を調節して、カレーの辛さや味はお好みで調節してくださいね。

レタスで食べるのがポイント「手抜きしないで用意してね」

黒柳さん特製のカレーですが、食べ方にもちょっとしたこだわりがあると紹介。

レタスを一枚ずつ洗って、葉をバラバラにしてお皿に盛り、食べる時はレタスの中に一口ご飯と一口カレーを包んで食べるのがおすすめとのこと。

「レタスは面倒でも手抜きをしないで用意してね、栄養的にも良いと思います」とつづっています。

ファンからは「すごくカンタンですね！お正月に作ってみます」「詳しくてわかりやすいです！ありがとうございます」「レタスが重要なんですね！早速つくってみます」など多くの反響が寄せられています。（modelpress編集部）