ディズニーホテル「アナ雪」デザートがキュート！本格創作料理で素敵な夜に＜試食レポ＞

魚の美味しさを味わえる前菜

透明なガラスのお皿には、前菜の「サーモンとハマチのハーブマリネ サワークリームのエスプーマとアイオリソース」が彩りよく並べられています。サーモンの周りにはハーブが使われており、ハマチで挟むことでハーブの芳醇な香りと、2種類の魚のさっぱりした味わいを同時に楽しめます。

また、サワークリームを泡状にしたエスプーマや、ガーリックを効かせたアイオリソースを使えば、違った味と香りを堪能できますよ。

お皿にはきゅうりと黒胡椒を使ったデコレーションが。ちょっとした一工夫が施されているのが嬉しいですね。

様々な味が楽しめるメイン

メインは「リ・ド・ヴォーとクルミの仔牛フィレ肉包み　ジンジャー・レッドワインソース」。リ・ド・ヴォーとは、仔牛の首の横に付いている骨も筋もない、胸腺肉のこと。仔牛特有の柔らかな食感が、お腹をゆっくり満たしていきます。

さらに、フィレ肉のなかにはクルミが包まれているので、違った味わいを楽しめますね。

ショウガのぴりっとした刺激と赤ワインの濃厚な香りをが楽しめるソースに絡めてどうぞ。

また、菜の花とブロッコリーの素揚げは、素材の美味しさを引き立たせてくれます。

オラフとスノーギースが一つのプレートに

デザートは「ヌガーグラッセとストロベリーソース」。オラフとスノーギースがキュートに描かれたデザートプレートになっています。

ヌガーグラッセは、イチゴ、チョコレート、ソルベ、ドライフルーツのコンポートの4層仕立て。

また、一番上には、エルサが作った氷をイメージした飴細工がトッピングされていて、映画のワンシーンを思い出させてくれます。

コクがあるヌガーを合わせたグラッセに、甘酸っぱさがたまらないイチゴのソースをかけると、また違った味わいが楽しめますよ。軽い触感が楽しめるメレンゲと一緒に食べたいですね。

限定でキュートなオリジナルのピンがついてくる

アンバサダーホテルの一部レストランでは、注文するとアナ雪のオリジナルのピンがプレゼントされています。

「エンパイア・グリル」ではディナーでスペシャルメニュー注文すると、アナ、エルサ、オラフ、スノーギースがデザインされたピンが、数量限定でもらえます。

高級な食材を贅沢に使ったディナーで素敵な夜にしましょう。

アンバサダーホテルがアナ雪一色に

アンバサダーホテルは、内装がアナ雪の世界を表現した特別仕様にチェンジ。入り口にはスノーギースがデコレーションされていてゲストをお迎えしてくれます。

さらに、一部客室もベッドスプレッドやテレビ台に飾られるオブジェにアナやエルサ、オラフたちが描かれ、個性豊かなキャラクターたちに囲まれながらの滞在を楽しむことができます。

パークは冬の季節を楽しむ装いに

このほか、ディズニーランドでは、ディズニー映画「アナと雪の女王」をテーマにしたスペシャルなイベントを開催。アナやエルサ、オラフに加え、クリストフやハンス、トロールなどが新たなフロートに乗って登場する「フローズンファンタジーパレード」や、シンデレラ城前のキャッスルフォアコートで、子どもたちと一緒に楽しむグリーティングショー「アナとエルサのウィンターグリーティング」が行われています。

さらに、ナイトエンターテイメント「ワンス・アポン・ア・タイム～スペシャルウィンターエディション～」では、「アナと雪の女王」の映画のワンシーンを日本語バージョンに変更して公演中。また、パークは氷と雪を中心に明るく楽しいデコレーションであふれています。（modelpress編集部）

■“アナとエルサのフローズンファンタジー”エンパイアディナー

販売期間：2016年1月6日（水）～3月18日（金）
提供時間：17：30～22：00（120分制）
価格：￥11,110

＜メニュー内容＞
・サーモンとハマチのハーブマリネ サワークリームのエスプーマとアイオリソース
・リ・ド・ヴォーとクルミの仔牛フィレ肉包み　ジンジャー・レッドワインソース
または
・鴨胸肉のロースト アンディーヴとゴルゴンゾーラチーズのサラダ添え　パン・デピスとアーモンドを散らして
・ヌガーグラッセとストロベリーソース
・コーヒーまたは紅茶
など、全5品
※オリジナルピンは数に限りがあります。

■アナとエルサのフローズンファンタジー

開催期間：2016年1月12日（火）～3月18日（金）