ジューシーで甘い!新玉ねぎの肉巻き
2024.05.04 05:38
主材料2つ!「新玉ねぎの肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。くし切りにした新玉ねぎに豚バラ肉を巻いて焼き、甘辛く味付け。ジューシーで甘い新玉ねぎを堪能できるひと品です。ごはんやお酒のお供はもちろん、お弁当のおかずにもおすすめですよ。
【材料】新玉ねぎの肉巻き(2〜3人分)
・新玉ねぎ … 1個・豚バラ肉(薄切り) … 150g・味付塩こしょう … 少々・薄力粉 … 少々・酒 … 大さじ1杯・a. みりん … 大さじ1杯・a. 砂糖 … 小さじ1杯・a. しょうゆ … 大さじ1杯・サラダ油 … 大さじ1/2杯トッピング・糸唐辛子 … 適量【作り方】新玉ねぎの肉巻き
1
新玉ねぎを2cm幅のくし切りにします。
2
新玉ねぎに豚バラ肉をくるくると巻きつけ、味付塩こしょう、薄力粉を両面にまぶします。
3
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、②を入れて2分焼きます。裏返して酒を加え、フタをして3分蒸し焼きにします。
4
(a) を加えてよく絡めたら完成です。皿に盛り、お好みで糸唐辛子をのせて召し上がれ。
コツ・ポイント加熱時間は目安です。豚バラ肉にしっかりが火が通るよう、様子をみながら調整してくださいね。
よくある質問
・作り置きできますか?粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2~3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめてください。
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