東京の桜をモチーフに。ハイアットセントリック銀座東京、苺と桜を使ったアフタヌーンティー販売

2023.02.16 11:10

ハイアットセントリック銀座東京は3月1日～5月8日、東京の桜をモチーフにしたスイーツや、季節の苺をふんだんに使用したスイーツが楽しめる「Tokyo Sakura Afternoon Tea」を開催します。

■平日限定で7種のスイーツが楽しめるプランも

「Tokyo Sakura Afternoon Tea」では、7種類のスイーツと3種類のセイボリー、飲み替え自由なコーヒー・紅茶を思う存分楽しめます。

「ストロベリー桜シュークリーム」は、桜苺カスタードをたっぷりと詰めたシュークリーム。「桜のパンナコッタ苺ソルベ」は、桜の塩漬けとトンカ豆が入ったパンナコッタに、桜のジュレとフレッシュな苺、苺ソルベを添えました。

「桜ストロベリーショートケーキ」は、桜の塩漬けを少し入れたスポンジ生地と、苺・北海道産の生クリームを組み合わせました。

「紅茶のムースと桜ストロベリータルト」は、紅茶のムースと苺と桜のジュレを乗せた贅沢なタルト。「トンカ豆と桜のストロベリームース」は、スポンジ生地に、苺のジュレ、香り高いトンカ豆を混ぜた苺のムースを、ホワイトチョコレートでコーティングしました。

「桜モンブラン」は、苺のコンポテと牛皮を和栗クリームで包み、桜のホイップクリームをたっぷり絞った可愛いスイーツ。「桜餡と苺のマカロン」は、竹炭を混ぜて灰色に焼き上げたマカロンに、苺ジャムと桜餡をサンドしています。

セイボリーは「桜海老のスプリングロール」「サーモンムースとディル　ブリオッシュのオープンサンド」「牛肉のラグーと百合根のパルマンティエ」を用意しました。

平日は、7種類のスイーツのみ楽しめる「Sweet Afternoon Tea」も提供します。ハイアットセントリック銀座東京のアフタヌーンティーで、春のうららかな気分を楽しむ、素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

■Tokyo Sakura Afternoon Tea概要

提供価格：Tokyo Sakura Afternoon Tea　5,280円

Tokyo Sakura Sweet Afternoon Tea ※平日の予約のみ　3,630円

提供期間：3月1日（水）～5月8日（月）

受付時間：12:00 – 15:30　※3時間制　※L.O.は受付時間より2時間半後

詳細・予約：https://bit.ly/NAMIKI667AfternoonTea

※上記価格に15%のサービス料を加算。

※仕入れの状況でメニューは変更する場合もあり。

（フォルサ）

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