渋谷ストリームにカスタムピザ「CITYSHOP PIZZA」ヴィーガン仕様も注文OK
2018年9月13日（木）、東京・渋谷に開業する大型複合商業施設「渋谷ストリーム」内に、CITYSHOPの新業態ピザ屋「CITYSHOP PIZZA」がオープンする。
2015年に南青山に誕生したサラダ＆デリカテッセン「CITYSHOP」の新コンセプト業態となる同店は、生地1種、チーズ1種、メイン3種、トッピング2種を自分好みにセレクトして注文するカスタムグルメピッツァショップで、1枚￥1,600～。ヴィーガン仕様にもグルテンフリー仕様のオーダーも可能だ。
ヘルシーなヴィーガン仕様のピッツアも
生地は、石臼挽き国産全粒粉を使い旨味成分として昆布を配合した“シグネイチャーコンブクラス”や、大豆粉を使ったグルテンフリーの“ソイクラスト”などがセレクトでき、チーズは定番のモッツァレラだけでなく、クアトロフォルマッジオ、ブッファラ、ヴィーガン仕様の発酵豆腐チーズを用意。
トッピングの具材は、野菜やハーブをたっぷりと使用した色鮮やかなデリを10種類ラインナップする他、ピザと相性の良いスパイスやアジアの素材などを組み合わせたトッピングを自由にセレクトして、店内やテラス席で味わえる。（女子旅プレス／modelpress編集部）
CITYSHOP PIZZA（シティショップ・ピッツァ）店舗概要
住所：東京都渋谷区渋谷3-21-3渋谷ストリーム2F
TEL：03-6419-3700（9月13日より開通）
OPEN：11:00～22:00（L.O. 21:30）
情報：フレーバーワークス
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