ヘルシーバーガー店「自由が丘バーガー」青山店をオープン
国産牛100％パテとこだわり野菜を使ったヘルシーバーガー店「自由が丘バーガー」が、東京都内に3店舗目となる青山店を2018年6月6日（水）にオープンする。
「自由が丘バーガー」は、「あんしん×やさしい＝おいしい」にこだわって、ひとつひとつ店内で手作りするハンバーガーショップで、自由が丘、羽田空港に店舗を展開。
オリジナルのパテやバンズはもちろん、生産者の顔が見える野菜、新鮮な有機の国産物を出来るかぎり使い、素材を活かしたやさしい味付けで誰もが美味しく味わえる。
国産牛100％パテ＆産地にこだわった野菜
シグネチャーメニューは、ローストオニオン、トマト、レタス、ピクルスを使用した「自由が丘バーガー」。自由が丘バーガーにオリジナルチーズをのせた「自由が丘チーズバーガー」もおすすめだ。
ハンバーガーの決め手となる国産牛100％のパテは、粗さの異なる3部位を毎朝手仕込みして、肉汁と肉の香りを閉じ込めた噛み応えのあるパテに仕上げている。
また、食感と甘みを支える玉葱は、シャクシャクとした淡路島産の玉葱を贅沢に厚切りで。ポテトは北海道ニセコファームの有機じゃがいもを皮付きのまま揚げるなど、主役級のこだわりが光る。具材をサンドする天然酵母バンズは卵・乳製品不使用で、アレルギー持ちの方にも対応する。
夜のディナーコースも充実
そして昼は夜と異なり、大分の契約農家直送のオーガニック野菜のサラダやシーフードのアヒージョなどに手のひらサイズのハンバーガーを加えた、ハンバーガー屋ならではのワインにも合うシェフ特製ディナーコースを提供。
コースの種類は、NAZ（ナーズ・3,000円）とSAMAR（サマル・5,000円）の2コースから選べる。（女子旅プレス／modelpress編集部）
自由が丘バーガー 青山店
住所：東京都港区南青山2-27-18 パサージュ青山1F
電話番号：03-6459-2994
営業時間：11:00～22:00（L.O. フード21:00／ドリンク21:30）
休日：無休（年末年始を除く）
アクセス ： 東京メトロ銀座線 外苑前駅 1a 出口徒歩2分
情報：カノア
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