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タイの焼きそば“パッタイ”専門店「マンゴツリーキッチンパッタイ グランスタ丸の内」店が、JR東京駅構内地下1階の改札外に位置する「グランスタ丸の内」にオープン。本場の美味しさの生米麺と具材を、甘酸っぱいソースと絡めて炒めたノーマルなパッタイから、イサーン地方のパッタイや辛味焼そばまで種類豊富に提供している。

「マンゴツリー」初のパッタイ専門店

8月30日に誕生した同店は、日本上陸15周年を迎えるバンコク発のタイ料理レストラン「マンゴツリー」の姉妹店。イートインのみならずテイクアウトにも対応する。

その製法や保存の難しさから、日本ではつなぎを多く使用した乾麺が流通しているが、こちらでは主流のタイの代表的なヌードル「米麺」を、 “本物の味わい・口当たり” にこだわり、数年かけて国内の提携工場と試作を重ねて開発。

日本ではなかなか出会えないもちもちの食感と風味が醸し出す、オリジナル生米麺と具材を甘酸っぱいソースと絡めて炒めた“パッタイ”は、シンプルなものから、海老や豚、鶏や牛入りのものまでバリエーション豊か。

中には、タイ北部のイサーン地方コラート高原の焼きそば“パッミーコラート”や、タイの辛味焼きそば“パッキーマオ”、タイの和えそば“クイッティオヘーン”など専門店ならではのメニューも。

タイの定番屋台グルメも

また鶏の唐揚げ、茹で野菜、茹で海老、茹で豚、ゆで豚レバー、魚のすり身ボウルの串焼きといった、タイ屋台でもおなじみのおつまみを、シンハーやフローズンスイカジュースと共に味わえる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

マンゴツリーキッチンパッタイ グランスタ丸の内店舗情報

住所東京都千代田区丸の内1-9-1JR東日本東京駅構内地下1階改札外
営業時間：7:00～22:00
電話番号：03-6259-1955
店休日：年中無休情報：ミールワークス

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