イタリアンな“手ぶらBBQ場”東京ドームシティに誕生　塊肉と厳選ワインのマリアージュで贅沢気分

2017-05-30 05:30:00 提供:女子旅プレス

東京ドームシティ・ミーツポートガーデン内に、イタリアンスタイルの手ぶらBBQテラス「ITALIAN BBQ CARVINO（イタリアンバーベキューカルヴィーノ）」が2017年6月10日（土）にオープンする。

都心に新たなBBQ場が誕生

水道橋駅から徒歩1分の好ロケーションに加えて、都心でありながらも自然を感じられる心地良い環境下に誕生する「ITALIAN BBQ CARVINO」は、ウッドデッキに白いテントを張った開放感あふれる空間で“トスカーナグリル”をコンセプトにしたイタリアンスタイルのBBQを楽しめるスペース

目玉メニューである「フィレンツェ風Tボーンステーキ」をはじめ、BBQにはどんな食材も美味しく仕上がる、カナダ製本格機材「Broil King」を使用することで、グリル・ロースト・スモークなど、普通のBBQではできないような多様な調理方法で肉本来の美味しさを存分に引き出す。

食材や機材はすべてスタッフが用意する“手ぶらBBQ”スタイルなので、仕事や学校終わりの飲み会などでも利用しやすい。

塊肉とソムリエ厳選のワインをグランピング気分で贅沢に楽しむ

また、ワインソムリエの資格を持つスタッフが複数名在籍しており、料理や個人の好みに合わせて、おすすめのワインを提供。日本初上陸となる“BBQに合うワイン”「ピグロデッレソルベ」も提供予定となっており、上贅沢な料理とワインのここでしか楽しめないマリアージュを堪能できる。（女子旅プレス／modelpress編集部）