贅沢すぎる“金箔くずきり”を金沢で味わってみた

2015-04-07 13:07:15 提供:女子旅プレス

日本の金箔総生産量99％を占める金沢市では、至る所で金箔スイーツを見かけますが、昔ながらの風情を残すひがし茶屋街では、一際インパクト大の“金箔くずきり”が味わえます。

贅沢な金箔スイーツを味わえるのが、ひがし茶屋街の中ほどにある「懐華樓（かいかろう）」。築190年を誇る町家を利用した、金沢で1番大きなお茶屋です。

夜は一見さんお断りの、格式高い一客一亭を貫き通していますが、日中は広く一般向けに「懐華樓カフェ」として贅沢な甘味の数々を提供しています。

ここへ来たら味わっておきたいのが名物の「金箔入りくずきり」。こだわりの宝達産くずを金箔張りの黒蜜にたっぷりつけて食べる贅沢な一品で、くずきり特有のつるっとしたのどごしの良さがこれからの季節にぴったり。

たくさんの金箔スイーツがある金沢でも他ではお目にかかれない、見た目のインパクトも人気の理由のひとつ。金沢市指定保存建造物でもある、独特の茶屋建築の中で味わう甘味は格別の美味しさです。

ここはカフェを利用しなくても家屋内の見学だけでの利用も可能。囲炉裏のある1階から輪島塗りの階段を登って2階へ上がると、朱塗りの壁や歴史を感じる調度品、珍しい群青色の壁や金箔畳の茶室が広がり、金沢の歴史を存分に感じられます。

また1階奥には、「蔵」というお土産コーナーがあり、金箔入のあぶらとり紙や輪島塗りの箸など、思わず欲しくなってしまうような品揃えでお土産を選ぶのにぴったり。甘味も買い物も観光も楽しめる、ひがし茶屋街に来たら一度は足を運んでおきたいスポットです。（女子旅プレス／modelpress編集部）

■懐華樓（かいかろう）店舗情報
住所：石川県金沢市東山1-14-8
電話番号：076-253-0591
営業時間：9：00～17：00
定休日：無休

※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。